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宫保笋丁

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h$f3}.M[K{u 原料：
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鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺hja }'s@ v

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gS5JIt 调味料：~:S2}+D CxGo%d,y Y
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盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精 4F'WSj`x

1{gi$U9g(N 做法：'S%~;le[%B

9r;^H;BL t@V`&O 1 鸡脯肉和笋切小丁，蒜切末，鸡丁加少许生粉，生抽，料酒腌20分钟，花生放入加少许油的炒锅中，用小火炒熟，笋丁放入开水锅中煮2分钟捞出;IrT(K#v:j r1I"bv

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V9RK J 2 炒锅加油烧五成热下入鸡丁滑熟盛出来，留底油烧四成热下辣椒爆香，加蒜末煸炒，加豆瓣炒香bAVN7W'q2q

Obe)N$XrA 3 加鸡丁笋丁和花生，调味料盐，糖，生抽，鸡精炒匀出锅MJq%n6jf5r%Td

1so)NS#Z [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070503/2966455620070503195422047_640.jpg[/img]
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从原料到成品都非常清爽，色彩搭配也非常和谐，盘具也可以。真实的东西就是好。