caocaoli 2007-5-9 17:37
榄菜肉松炒豆角
家里常备有榄菜，吃粥时佐餐不错，胃口大开，这次拿来炒豆角试试效果如何。
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长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。-y&BR^*Wv7lr
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材料：紫豆角半斤，肉松、肥肉、榄菜、蒜、生抽、鸡精、糖适量。
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剁好的肉松、榄菜、肥肉等：
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做法：
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1、热锅，将肥肉先炸出油。
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2、爆香蒜头，下肉松炒一下。
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3、下豆角翻炒。-V{? c)Jt
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4、加入榄菜，下适量的水稍煮一会。
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5、成了，因为榄菜有味道了，我只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。
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味道还算过的去，哈哈。
prettygirl 2007-5-10 22:27
生炒豆角好像有点不妥，炒不熟的话用食物中毒的，建议用熟豆角，然后再加点酸辣子，哈哈，个人口味，支持发贴
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