查看完整版本: 苦瓜炒虾仁[6P]

苦瓜炒虾仁[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
P*?i8sXP[n

$~-X;G9v3tLfHZ]+O m m 烹制方法　
\C0hs:g/[y!i :N Kf(A9w(T8jR P
材料：苦瓜（500克）、虾仁（250克）AO`(D
}t*`;S
调料：植物油（25克）、酱油（10克）、盐（5克）、鸡精（2克）
!mnDOaH.f+P
e7Ei ~6Bi q.q_y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img] &Z
H%M8IL)}'dZ!{`;?
J-N9Tf7K-v
1　将苦瓜洗净切成薄片待用。)H$J Hh3?

g/Yh-`R?u0{T [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
V'OYx7x UQ'Ib7M%gS-w
2　虾仁变色之后取出。'dl'Ti2Qw
I!Sw$O*cM5{?Lp
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] .Wd|ZS'`#Y[B

f2HLo){PJT4B[2q 3　在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁。
b U*~!wWd?
5EL*k,Q#s-@ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] .X5jr2GG P.[1[A
CT/Pg`2W?V?Z
4　然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜。(H0_U`R*[
:_ef#tuf Q
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
G/eJ8f$bo4z \K1F0H4zD9H
5　炒到苦瓜变软时，放入刚刚炒好的虾仁，放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。

苦瓜可是好东西啊，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，夏天吃点苦瓜是相当有益处的。我在做之前，一般的会将苦瓜用少量的盐掩一会，然后再用清水洗，之后再加工，这样做可以有效去除苦味。