查看完整版本: 糖醋海蜇丝[7P]

糖醋海蜇丝[7P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201308/2013081414120210.jpg[/img]+W ^#{
f6d"Y,\$c
p+q} P0b
[size=5]原料：
wjC^w h&\~&v UU:^0Ds0D1cf
主料：海蜇丝200克、胡萝卜1段、黄瓜1段、蒜头2瓣
]2j7k8P(l7H 2fZ.Y9V#Uf-S3e%x
调料：醋1大勺、生抽1小勺、糖1大勺、香油1小勺[/size]
/U8s)bb D1qA 5A.mwnO.k
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201308/2013081414263248.jpg[/img]
&Tt$P+wpI
v+GR%|U9M [size=5]做法：5]:wLE%`8af9d)G
}t:Tq/z Qc+G;QBy
1、海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时；[/size]$WEAg9F6v6h

*g)N5s.H&~ e`E [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201308/2013081414264658.jpg[/img]

G b-L!Ad .b$Bl*C7H2r3|5cGk
[size=5]2、海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥；[/size]
0V2ea9i\0i`~z
;{0\ GU-v [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201308/2013081414265779.jpg[/img]_;OOos'V$vK _&B

:kc.A9G:A&@X [size=5]3、将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中；[/size]
rU:i%Zh-UP |#{
U9I 9PyhY9PX Z?[
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201308/2013081414270625.jpg[/img]
p]3F/Q8} Bt}
x9F:wR;H#? [size=5]4、依次调入糖、生抽、香油；[/size]/rUw RQ

U%gO+|l [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201308/2013081414271591.jpg[/img]~,j3Hr ?

_?B'l:j)R2?-q [size=5]5、最后调入醋，充分拌匀即可食用。[/size]
}0Qw2k^ `8|VH
h6oHbDS0a}g [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201308/2013081414272669.jpg[/img]
-?Y"OT&Ww Pw&k.aUu
2r+a+C/m`$? [size=5]小贴士：4ab?@D2|

AvX5U1@Z 1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分；
/Tcc*se!E0HPLC H.OXC}pI~p
2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。[/size]

不错，看着很好吃啊，口水流了一地啊...

很清爽的小菜，特别适合早餐，稀饭配着吃，一定很棒！