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查看完整版本: 杭椒鸡丁

pp-mm 2007-6-16 13:03

杭椒鸡丁

  
gI2X2u g&HN3\1r   这个礼拜都没吃肉,把上周做的鸡丁拿出来解解馋吧,很家常的一道菜,属于不知道该做点啥好的时候,拿出来救场的绝佳菜肴,做法简单,味道可口。#d.k*o2E/^:}9BG0b R)g,Q U
  5e.r(hZ V3f{#i
  我很喜欢杭椒,肉肉的,只带一点点辣味,比较适合已经不大能吃辣椒的我。妈妈却说,没辣味,跟吃四季豆没啥区别。1Q1b,w%S3\
   `9]!}%J[1h.py
  另外,杭椒用来炒牛肉或者猪肉都很好吃,也拍了图片,觉得不够好看,以后重新拍过再发上来吧!u9bX(z#E)nK0i!bh7NN
  
YMl"FV;_ [img]http://photo8.yupoo.com/20070517/213757_1396401958.jpg[/img]
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h fY1\#j7h8F J z5A^:x3I?SHx ~&~l
  原料:OF-W N S h l
  
`8W6auro   鸡腿、杭椒、盐、料酒、鸡粉\?*?1{/x[,e)A
  +Wb9uVY1PT
[img]http://photo7.yupoo.com/20070517/213852_1815781885.jpg[/img],Ub#Wm[XQ*g`Uo

dbB e9ch.L   做法:[^7zzSSV
  0`w5y@S'?;z
  1、鸡腿肉剔下,切丁,用盐、料酒腌15分钟。/y:~,qzX LlX$l
  
@FMrF jD%{   2、杭椒去蒂,切段,用盐腌一下。SC0Hvd,?x4K-u
  
w7^B,Vf~J [img]http://photo8.yupoo.com/20070517/213902_742611777.jpg[/img]
K$?.` qv!q /\ [Y+i'm1FWO
  3、锅中稍微多放点油,放入鸡丁翻炒,表面开始酥酥的就好。6C4xWcM1ae,}'v!]
  
Sl)Nf;v:oF(Q0s x [img]http://photo6.yupoo.com/20070517/213912_1532408315.jpg[/img]
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+x4~goL#iH   4、捞出鸡丁,滤干油份。
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0w&fX/LF6?   5、锅中留底油,放入杭椒段翻炒,我觉得把杭椒炒得稍微软一点会比较可口
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)}r3e S7h [img]http://photo8.yupoo.com/20070517/213912_224973807.jpg[/img]Zivz-@/eJ
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  6、最后放鸡丁进去同炒,加点鸡粉调味就可以了,非常简单的一道菜。Zhor'C,C%I$G
  
b4g*N'Lx:t gO [img]http://photo6.yupoo.com/20070517/213819_1079940693.jpg[/img]F$Fn-g:T
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  一点都不辣,辣椒可以当作菜,全都吃掉utc[y!B8D d
  
L&rN? iZ6s [img]http://photo6.yupoo.com/20070517/213829_1272733369.jpg[/img]`#lN@scF
  虽然不是很好看,但是鸡丁外面炒得很香,里面的肉却很嫩,我觉得非常好吃哦!
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落叶归根 2007-6-16 13:24

杭椒不辣,还有一点甜味超出鸡丁一定好吃。

ftk 2007-6-16 20:25

这个菜我一定要试试,杭椒是什么椒呢?一直没有搞懂.
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