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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img]
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M0i4V;hb+{.u? [size=5]原料：f*g)^}*I

NAL5o G/QJj%k$i 主料：羊排200g、小米50g9z9Mm4|+r$m}T
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配料：姜1小块、葱1根
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调料：甜辣酱2大勺[/size]
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[size=5]做法：4C U4@u(Bi!H s0a6p

YpK5I/}2J%a9y"Tr 1、小米提前用清水浸泡3小时以上； K1R1P0~0m(K g

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NS3?pV 2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；
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3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；#Lo-\ Tje/DO

UD)N#p YH\8B 4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]#f;~%ci_%E4U
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v [size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；
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_9G hk`k-W`hF 6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；
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7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中； cnZ@5Z

4JGPVS0mW2a9V 8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]0X+w"z\5S%Palq

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[size=5]小贴士：
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7g;^r(q.P#f-Q_ d 1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；
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!R)y{r0b} 2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；'sX}X~@)@.Z

7Uw#HS;p7DUg 3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
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Nl$M 4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗