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黑椒年糕牛肉粒[3P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214472618.jpg[/img]
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[size=5]原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。4j,l;Buc+m*e

T ]5\${O5@&o9koc 做法：
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rOGr Qz 1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；
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,oMq#~Z.m WC7s 2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；
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3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；
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3g3blW(v?cJ0W 4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；V ~B1~ iWB
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5、取出后加入1大匙植物油拌匀；[/size]vs` Yz
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[size=5]6、年糕入沸水煮软；vB&D5XOI
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7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；
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8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；
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:fVP0Ic` 9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；
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tf;MWe%Z4a 10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。[/size]]:W&oKw4gVQQ

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看样子非常不错啊，但是我想知道这道菜是哪里的菜 什么菜系