ddbbcc 2007-6-22 23:20
腐乳丸子
[pp=落叶归根]请补图[/pp]
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【材料】：5i&` \.@+d
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絞肉半斤
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薑末１茶匙~ M y
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豆腐乳１塊
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洋蔥半個切末kc4?.? G@Qt@
蒜末１／２茶匙*Eh3qT?F!A
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Ａ料：E1z ZOB j,eR]
太白粉２茶匙
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糖１／２茶匙
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麻油１／２茶匙
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Ｂ料：X,b@9Dp4e0tLJ.o
蛋汁１碗
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麵粉５大匙z vG
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【做法】：
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１．將絞肉與豆腐乳混合，用手甩打出筋後，與洋蔥末、薑末、蒜末混合攪拌使之入味，加入Ａ料繼續拌勻。.wm tpS0e W
２．將肉餡捏成圓球狀，每一個肉丸平均沾上蛋液後，再裏上麵粉備用。$NryfH0QV
３．鍋內倒入半鍋油，將裏上麵粉的丸子輕放入油鍋炸至金黃色即可。
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-22 11:46 PM 编辑 [/i]]
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