ainiaita138 2013-10-23 11:38
做的真好，红红的辣椒油，雪白的鱼片，翠绿的蔬菜，看着就流口水了
zxy1121as 2013-10-23 17:04
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lljj9031 2013-10-24 18:05
很喜欢吃这道菜，一边吃一边流汗的。做法不难，就是切鱼片太麻烦。
gongrezhan 2013-10-24 20:43
楼主的水煮鱼和我做的程序差不多，我建议用草鱼比较哈一点。8?3L0@0Zn
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不过楼主的鱼继承了中国川菜的色 香 味 俱全的特色！学习了
tomoyomoe 2013-10-25 13:08
看到切鱼片，发现对我来说还是太麻烦了，还是下馆子吧。。。
xtlli5200 2013-10-28 05:55
很喜欢这个频道，经常来学习菜式，辣菜更是最爱，马克了，多谢
hunrizidexiaoya 2013-10-28 11:38
回复 7楼 的帖子
水煮鱼，我的最爱啊，楼主做的色香味俱全啊，学到怎么做，谢谢了
joeiijoe 2013-11-10 16:58
我也喜欢吃，我上次做，把鱼煮久了没口感
kenC 2013-11-12 19:04
我很喜欢吃这个菜，不过这个菜要很有耐心，刀工也要好，切哪个鱼片太麻烦了，还没有自己做过！
flbmw 2013-11-12 22:22
一直想学这道菜 不过现在的水煮鱼貌似是超市有卖那种料包的了
linzenihao 2013-11-13 16:20
看起来很好吃的样子，特别是装到碗里卖相相当给力，切鱼片那个技巧我还真不知道，学会了，楼主真得很用心，材料都是收拾好摆放起来让大家能够直观的看到！么么
工人兄弟 2013-11-13 16:31
最后的一张图片不是楼主做出的效果图吧，这道菜的关键在于刀功和火候，刀功不好，鱼肉不成形，火侯把握不好，鱼肉吃不出鲜嫩的口感的。
lyhh0001 2013-11-13 17:53
这对刀工要求的很高吧，鱼刺很难挑的，楼主真是专业呀
nickpauline 2013-11-13 18:58
真的很不错啊 味道麻辣可口啊 做法也很简单
citect76 2013-11-13 19:36
太复杂了吧！像我这种厨房菜鸟只能对着屏幕流口水了
zsandy12 2013-11-18 21:09
水煮鱼是我比较喜欢吃的一道菜了，鱼肉嫩滑爽口，加上麻辣的口感，非常不错
水煮鱼是我比较喜欢吃的一道菜了，鱼肉嫩滑爽口，加上麻辣的口感，非常不错
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