查看完整版本: 成都名小吃夫妻肺片的由来及做法[5P]

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调料的配方非常关键，辣而不燥，肺片非常有嚼劲，搭配合理。

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现在货色基本上的变了，基本上都是牛肉，没有肺片，不好吃了。

看着就有食欲啊 好好的学一下 以后给家做！~

超喜欢吃夫妻肺片，可惜自己不会做，只能买来解馋了。

回复 1楼 的帖子

正宗的夫妻肺片非常的爽口鲜香，吃过一次就回味良久。

当初我们这里有一家小四川，麻辣牛肉做的很好吃，可惜前几年拆迁不干了。到现在一直也没有再吃到，看来只有到大城市或者四川那边去尝尝了。

原来是近代才出现的....，还以为古代就有...

以前只知道这个小吃，也吃过，但不知道名字的由来，这次长见识啦，谢谢楼主

看起来真心不错 之前做过一次不是很好吃

那种做法比较麻辣， 而且自己动手还是很麻烦。。。

这道菜还是不好自己来制作的，主要是调料不太好配

好帖要顶,楼主的头像还是不错滴[img=0,1]http://forumimage.org/images/icon01.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon02.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon03.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon04.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon05.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon06.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon07.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon08.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon09.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon10.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon11.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon12.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon13.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon14.jpg[/img][img=0,1]http://forumimage.org/images/icon15.jpg[/img]

看着真好吃，一直以为是牛肺或者猪肺呢，这下明白怎么做了

这道川菜辣辣的带有麻味,的确是下饭的好菜

一直以为是用牛羊的肺来做的呢，今天才知道原料里没有啊

真实的挺不错的
现在好多是假的不好吃

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刀工不错啊 切片非常的均匀 也很薄  很好入味啊