查看完整版本: 鲜虾蒸鸡蛋豆腐[5P]

鲜虾蒸鸡蛋豆腐[5P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/5/9/yuan_05fc868b1e070307df75c1c97b7f6ac9.jpg[/img]
$`/q+Ic*_[#M
&mVQ*ec*{H 难度：掌勺(高级)        时间：10分左右&gY6g hS7z
主料
M1x/p^T'^
@
n 鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个,P(p2A9v/_$KG
辅料H|asF$K4E|

k0kwaVl)[ 香葱1根        黄酒20克
-D"uhA0m+SeO R6` 李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克HL1l_qPA
花生油10克        }!N!Xy7R
{T)DuD!oYLgo
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/8/0/200_982e0dd9641703f1aa2b76c544fe2d60.jpg[/img]
Yu;K^B$B
@Ibp&VRn 1. 主辅料5MP9cW*h
G AF.Don
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/5/e/200_f579240b6ccbafbd672e30168e53413e.jpg[/img]
vkd"q&HN.T :P&j~5s/B
2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。
p0t1k9Lk,s2b+o:@Q n Y-uv3|Oq
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/1/c/200_611ba76ae19883707dfc55ab7a5ee68c.jpg[/img]
8?#?\n0Q(` VM bX6SyMXl
3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。$_R&HF |al
Y/NT2G)uIfu+?'\}/r
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/c/d/200_fc65ac240c2955fd9b2ff33489d5878d.jpg[/img]*C2G`ol }8Xs} \

po5D w,D 4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

回复 1楼 的帖子

日本的东西 好多都是学习中国的{P'R/H/[am
希望这道菜 我能吃出中国的味道