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asdf311 2013-11-18 21:15

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厉害啊。高手，，做的这么好看，感觉美味。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

freedom0701 2013-11-18 22:18

据说初为人母的女士多喝些鲫鱼汤和猪蹄汤可以补充奶量，而且这两样经济又实惠，也比较好弄

flbmw 2013-11-20 23:57

就爱喝这个鲜鱼汤
正愁着两天不知做点啥好呢
感谢提醒红心必须的了

boyorb 2013-11-20 23:58

其实可以再放几个干辣椒，这样色香味就都全了

ghj154 2013-11-21 14:55

对于这道菜很家常但要做的好重点是汤白而不油味浓而不腥
其实从图片看汤略显黄我认为是起油锅煎鱼的时候姜炸的时间太长
另有楼主主张用开水做汤在下认为如果是喝汤应该用冷水才能尽可能的把鱼的营养成分烧出来同时要汤白就要有适当的油开大火至白转小火焖

在下建议

gongbaojiding 2013-11-22 18:26

鲫鱼汤也在家做过一次，怎么才能去除腥味呢？

妇炎洁 2013-11-24 19:09

这个我经常做，以为自己爱钓鱼，经常钓到鲫鱼，老婆也爱喝鱼汤，所以做了

jzjz123 2013-11-26 15:36

这道菜是我非常喜欢的，尤其是鲫鱼。周末一定学着做一做。

asdf4455 2013-11-26 21:41

据说小孩子多吃鱼汤会聪明,我得好好学习下给我家小皇帝好好补补

198903081513 2013-11-26 21:51

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这样得到做法汤很鲜美的，而且很有营养，很喜欢

cxks166 2013-11-26 23:21

原来是这样烧出来的白汤啊，学习了

kongbai 2013-11-27 00:21

为什么每次我煮的汤都没有那么白呢？是不是有秘方

清秋淡月 2013-11-27 00:52

看着就流口水，原料普普通通，做法简简单单，做的很好！

laoshuzi 2013-11-27 08:55

豆腐煮鱼清淡味的个人是非常喜欢!再加点鲜菜,啧啧!

kanjal 2013-11-27 10:21

呵呵就是不知道怎么才能炖成白色我觉得应该要用咖啡知己一类的才可以吧不过加蟹味菇到是很妙啊

xpc1991626 2013-11-27 13:52

没看下文的贴心提示前，我还在疑惑汤到底是因为鲫鱼或者豆腐而变白呢。:redface 卤煮有心了:flower

cenxi 2013-11-27 21:33

.原来熬鲫鱼汤浓白鲜美的方法就是要加热水，难怪

q310062451 2013-11-27 22:22

这汤。。。嗯真的很补滴，在家经常做。要多喝咯。

yangnvshi 2013-11-28 14:49

此菜品属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

ldmayi 2013-11-28 16:44

做法和我的一致，就是用姜片擦锅后不粘锅还没有试过。

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