辉耀 2013-11-16 15:52
鸭嘴鱼火锅[4P]
介绍下刚吃过的鸭嘴鱼火锅。
水池里的鸭嘴鱼
[img]http://www.cctvdream.com.cn/bbs/data/attachment/forum/201311/15/230547r9g0j4rb986g0m6i.jpg[/img]
刚抓上来的鸭嘴鱼
[img]http://www.cctvdream.com.cn/bbs/data/attachment/forum/201311/15/230535m5hkg7fkhkm9v9hf.jpg[/img]
锅子，底下是炉子，这是“名副其实”的火“锅”
[img]http://www.cctvdream.com.cn/bbs/data/attachment/forum/201311/15/230552wlc8lrl8lk1llel1.jpg[/img]
捞起来的鸭嘴鱼片
[img]http://www.cctvdream.com.cn/bbs/data/attachment/forum/201311/15/230556itnc0jnj9t8ct382.jpg[/img]
鸭嘴鱼，学名美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟），原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，听说在广东顺德有大型养殖场。肉的弹性和脆鲩差不多，但比脆鲩鲜甜。
lang789 2013-11-17 16:11
没有见到过这种鱼，我们这边没有卖的，不知道味道怎么样 有机会要试一试。
shaoyubadi5 2013-12-1 15:16
简单 新鲜 气氛好！原汁原味的吃法，看起来很过瘾
qisini1988 2013-12-2 01:49
看着好嫩啊 这鱼汤好浓稠 好像去吃啊
q310062451 2013-12-14 01:48
是鸭嘴兽吧，好像是国家保护动物，吃不得滴呀。野味，哈，美味
xiel0531 2013-12-14 22:12
自认为吃遍各种鱼的我，这是没有没有看到过这种鱼，名字也是第一次听到，一定要想办法吃到，谁叫我是个吃货呢，呵呵。
673811839 2013-12-15 16:15
回复 1楼 的帖子
鸭嘴鱼看起来不错
就是图片有些没喜感 哈哈
love20081 2013-12-15 23:58
那里有卖这种鱼我就想看看。。 那嘴能吃吗？
地狱庵 2013-12-17 11:17
哇，看图片上很鲜美，原汁原味的让人流口水，又区别于传统的四川
hubeiduoneng 2013-12-18 00:37
没见过，没吃过，有机会去广东一定尝一尝!
fenghuangsprint 2013-12-18 01:35
野味啊，看起来很鲜美，最自然的烹调方法就是最好吃的
qkly1010 2013-12-19 15:05
图片不是很清楚，也看不出来什么。有更详细的图就好了
pwtylk624 2013-12-25 16:34
几年前吃过这种鱼哈，好象是把鱼煮的烫吃哈
arron1022 2013-12-25 20:16
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diaowenning 2013-12-27 20:22
看第一张就没胃口了，总感觉像地沟油做的。
兽狼 2013-12-27 23:54
鸭嘴鱼（匙吻鲟）为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟 表示没有吃过
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