cqlfecnc 2013-11-24 22:34
番茄鲜菌排骨汤[5P]
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/4/0/6/yuan_40429c38abe5a13da0842ff18bfd7096.jpeg[/img]
Ti%c(R f7x8H6r
8W0~ c ? ]5T
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
:~$Y9O#H q
a
主料"AM7g-v t
排骨300克 番茄1个
}'s O;Ua)F!O
蟹味菇100克 7U `S'uE9hDHBA
辅料
.PP&L OW:u#\ `/@/o
.s0E(y [E1cm4z
姜片 盐
Xg7gU LX,oaH@5b
料酒 番茄酱1勺
t
q8uJ(V5Y~
K
`3K4t@!ciZ pp:L|
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/7/8/200_f7096ccf2d85848dacf88a4ecd004488.png[/img]
(j:v2gcx(v N
5hv I,Ug*u k
1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫
B0[!H
I)~;fWR
N$u(Q1].VN*C!pjC0X4X
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/a/3/200_ba76bf54bd91adb1b1db152c25b11713.png[/img]IY:S.a+}"{ g,O k
rUfKCv |
2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右1r
L4i s G7X~9Q(m
#E+h+]F*`]4P0N
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/3/f/200_d34e0ce92ba86ba594de7b9080d6c10f.png[/img].M b2aR b,U [,T.Z*P
S^jS1I r"hZ
3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块5T`kl|R,y
Y:L;A7E(d~l!o&Mn^
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/b/7/200_3baa90224b0a540707ec87ac827f3e27.png[/img]9}
X&TL.}'i$`q
G
\z:L-j
iY+OThT F+~
4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
p8g f)~(bh&IG#y&B S
h6M~^B-m&jo
小贴士
6L T7t$[(iR [
1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮-['@K%U
D(A9Z4I2Q
A
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放
673811839 2013-12-15 23:19
老婆没看到
,?(@ c7c;K k
她要是看到她肯定要嚷着做一次
在线客服(1)