591101ls 2013-12-1 09:14
芒果酸甜鸡[8P]
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烹制方法 \6T#i I;s
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材料：芒果（1个）、酸梅酱（3汤匙）、姜（3片）、青红辣椒（各1根）、薄荷（10朵）、三黄鸡（半只）
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调料：料酒/啤酒（15ml）、生抽（1茶匙）、盐（1茶匙）\ h q dd%@
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1 将三黄鸡剁成4cm大小的块，洗净。 p5q M U,jj
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2 大火煮开清水后，放入鸡块焯水2分钟，然后捞出冲净浮沫沥干备用。'`,_8`j
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3 芒果去皮切大块；青红椒去蒂后斜切成段儿。
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4 锅烧热倒入油，用大火加热，待油五成热时，放入姜片爆香后，将鸡块倒入锅中快速翻炒2分钟。9Pl8Ka;L|
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5 加入料酒（或啤酒），炒出香味后加入酸梅酱，翻炒均匀后加清水，没过鸡肉三分之二即可。f:m G#s,P
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6 待水煮开后，用勺子撇去表面的浮沫，加入生抽和芒果块，搅匀后盖盖子炖煮15分钟。
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7 打开盖子，用大火继续煮约5分钟，待汤汁收浓后，调入盐，放入薄荷、青红椒，最后再放入一些芒果块即可出锅。
色咪咪的眼睛 2013-12-1 10:14
芒果入菜还真没有吃过。看着颜色挺诱人。做法也不难。D2](Ig5r
轻度糖尿病人不可以吃吧。
白马龙井 2013-12-1 11:32
看来,芒果和菠萝一样,都可以入菜了.又学到了一招.:excellence
673811839 2013-12-15 23:03
回复 1楼 的帖子
这个名字太2了
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哈哈 水果 肉
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不知道有什么味道 哈
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