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黄油焗螃蟹[7P]

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难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
s/zl]G 主料:o`f[!i.XfG W5zv
大闸蟹3只       
|[S[$mg 辅料
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大蒜切末        黄油多一些M ed2OK:Pb
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洋葱切末        糖适量
*N-dNc$U'zZ 盐适量        卡夫的奶酪粉适量 T
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白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量1Dw yB T3o2MZ
法香小朵适量       
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"uh$k0}q C!n7E 1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
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W{?j Q\}T+k 2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。cX __ L

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pd-t'f;tK(FL 3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。
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4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
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5. 盖盖中小火3分钟左右。&Uv{,Q9LX2N5m/E
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6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错