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翡翠白玉卷【8p】

翡翠白玉卷
3a|q? d7YUm:{5l [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/cc/5d/265959.1.jpg[/img],V
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简介
E]E2`/r,DS+q 今天就和妈妈们分享一道清淡爽口、脆嫩味美的白菜卷。有时候单煮白菜会让宝宝感到单调乏味，妈妈不如用白菜叶将肉肉包起来，荤素搭配、营养丰富，讨巧的造型一定能引起宝宝的食欲。1M9R'h'uQ2yV-]#^0}h7Z

2uO'j/^&b"v7h-^w&Y 用料  
3WVF8ebc3] [url=http://www.xiachufang.com/category/792/]肉末[/url]
TQ3eWe*r 150gp q-G K@@,F
[url=http://www.xiachufang.com/category/826/]虾仁[/url]
6HB`[4U8J 50gR%A.q`k-a
[url=http://www.xiachufang.com/category/1105/]大白菜[/url]
n-T1m/i+?4\VW1Jj 1棵\$D{)}Nj9Z.v
[url=http://www.xiachufang.com/category/1137/]胡萝卜[/url]%D T?v#}5o
20g
1U%KSR@h:} [url=http://www.xiachufang.com/category/468/]香菇[/url]1}})x{7n E%v:i
2朵
9BN(jRC7`&FUh [url=http://www.xiachufang.com/category/208/]甜玉米[/url]
b1h DiV\+s h 50gv9WQ7t,a]Kk
生抽1YO,C.~4p,`
10mlA*i:g)^3_:|(@g8I
料酒:T(W3X;z;{F
5ml
g`7N)O5f2I]`Q 淀粉x [L!X)s+R_N
5g
&l~2CKBk 胡椒粉
t*z
i,Ro 1g)| U_*X;?4[:p
香油Y:i:Wc~1x:RE
5ml9g,T)_'I,K
盐.C^b(Q G+y
少许
%J QS6s8jc|:b 翡翠白玉卷的做法  
0V5Y/pKUa 将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮
CO@n]^'N'n5Gj [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/41/60/1269055.1.jpg[/img]
C8z'O6l%f!d 菜叶放入滚水中烫软后捞出备用
@n@'v9Q [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e2/b5/1269056.1.jpg[/img]
!^pi#gOab T$} 香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎
"YTM3nq8ia#B*_y"h [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/14/1269057.1.jpg[/img]
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kv@uA 肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀7| N.X|h!lh/d
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/84/69/1269058.1.jpg[/img]
O!q:n%CL.}8Lp 取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料
3z1X,^mi [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/85/8b/1269059.1.jpg[/img]
P!]!o/Oc 用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中
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P9?5|5T [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/24/83/1269060.1.jpg[/img]
:^:e4J#ju)Z%i)^y0\ 入锅蒸8分钟至熟透
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R+@o(E)oh [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ef/bd/1269061.1.jpg[/img]

l-RP*NB#s'd 取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可V3]w(t|S,x
小贴士
N fuV*] 在选购大白菜时，以个头较大，叶片较大且完整的为佳。白菜叶烫软后，过一下冷水，以保持菜叶色泽翠绿。 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。 白菜的叶子尽量切的长短一致，白菜卷的大小一致，蒸的时候熟的也均匀。

特爱这种做法简单、食材简单，容易上手的菜了。而且这道菜卖相还很不错，营养价值也很好，谢谢了，又学了道菜。

相当不错的一道绿色食品，卖相十足，做法简单，大爱

很容易上手的一道家常菜啊，多谢楼主分享，有机会自己做做

回复 1楼 的帖子

这个看起来不错，东西也都好备，到超市就可以买的到，有空搞点材料做做试试

回复 1楼 的帖子

还可以这样做 我想试着做一次9N%^+]j1w+O ir
看起来好香啊