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lwdlzy 2014-1-20 17:03

火锅的好处主要是三两好友能聚在一起，边吃边聊，有一种气氛。

teddyyuyu2 2014-1-23 16:55

看起来就很好吃的样子，去重庆吃过类似的。

冰山小不点 2014-1-24 10:17

这天气还的要火锅吃的有气氛，有年味啊，其乐融融

real_blueair 2014-1-24 11:08

乌鱼肉质鲜嫩，入口即化，特别是冬天的时候，再加上一碗汤，人间美味

残奥选手 2014-1-24 13:37

刀工很厉害啊火锅一定要这样切片吃才入味:excellence

wxl1234 2014-1-24 14:17

黑鱼是乌鳢的俗称（两广地区民间俗称“花鱼”，湖北称为“才/财鱼”），在福建沿海叫丽鱼，龙岩漳平叫鬼鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。

vagaa0403 2014-1-24 21:40

重庆乌鱼是什么鱼种啊，在我们山东这边好像没有啊，不知道味道怎么样

hotboar 2014-1-25 03:28

鱼片削的很薄啊，看上去就很有食欲啊，口水中

zzjjzjj119 2014-1-25 16:55

重庆火锅关键是火锅底料，第二才是配菜，第三是沾水

mtlei 2014-1-25 18:46

楼主介绍得比较详细，重庆的菜做得不错，下次去吃一次看看味怎样。

attackeron 2014-1-25 19:50

红颜易逝，美味难留，鱼是绝佳的美味，也非常难以烹饪，这道美食看起来就不错，不过重庆真是什么都能放到火锅里啊。

yzxpzy 2014-1-25 20:16

乌鱼的吃法还挺多啊！对重庆的火锅真的是情有独钟哦！

夜游神 2014-1-25 22:01

我们这里的火锅鱼都是用鲶鱼来做的，肉很厚，而且底料都是化工合成的，想吃个那么干净的也找不到，哎，无奈了。

hnbvcd 2014-1-26 15:48

虽然没吃过，但是看了楼主的介绍，有种想直接杀到重庆去的冲动啊，哈哈

notebook001 2014-1-26 17:55

乌鱼，我都是拿来做酸菜鱼的，很新细腻，刺也少

我本狂欢 2014-1-26 22:31

看着就很不错，有空可以自己DIY试看看。

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