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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆
j(ty[ld]rD+m [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]
1Ys,Q6|+q9Zvb 简介:\'G!J$VC)T;w
其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！"eB+l f9V
用料  
wm8acNJ [url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]
1UZn ]ap*Ae 100gM&A3dIelR
[url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]-N |9@*v-OF l
5g~ n9~+K4o[
温水
1U~ Dvc 白糖
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Z"LL 10g;U%E^tLa ~"M
熊掌汤圆的做法  {-O0L%n/K5\8EaS[)B
准备好材料君，这个分量做10个出头
hR h^*t8reZ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]rpSFnt
白糖装入碗里
Z](}7K)BU(O [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/5b/19/100300727.1.jpg[/img]5m-b!\HG6yh_q(Q+h
倒入热水搅拌均匀1Q:h9ayA [xl
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/9d/d1/100300728.1.jpg[/img]N1g!Z3mx j MM rN
倒入一半糯米粉
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慢慢加入温水bJ wdE2h3w
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bf/cd/100300730.1.jpg[/img]
KP,p%zH&K mxej 用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面fr8Z O)V)d3g4?-]
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/68/38/100300731.1.jpg[/img]t$Qx8R I]me"b
取剩下糯米粉的40-45g左右*C0\9\;U&s[
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/6a/a7/100300732.1.jpg[/img]
4\%R#O2Dp(wCe{*o 倒入全部的可可粉n-v7\#n uVNa/a
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ed/09/100300733.1.jpg[/img]]&bKl9c]
慢慢加入温水nZ9~PNf
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/92/4d/100300734.1.jpg[/img]
1S5l7m:|k C*| 用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
K0[&E1xVuD [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/50/94/100300735.1.jpg[/img]
vHf,q-dW7^g 做好的2个面团3v|fK*Y
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4b/ce/100300736.1.jpg[/img]c3V1BBe'Y]
将面团做成大中小3种规格

gV%nk#s.q5T o!@ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]
1jD1mY"b+W'YrI 如图，最大的白色球压扁
)P K9O'x o
OnB/mnx [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d6/e8/100300738.1.jpg[/img]O#B-`zfc^m3hK
中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
:f8R)x/FN5I [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]M$]%FG1sZR_Q
成品~还做了一只大熊
1T+Qxl]w!j$z [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/7b/100300740.1.jpg[/img]
0Q0MR Ez#C+\R7Z 煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟-PAp(I6g&G
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]+m7Qz0BD$q-mC6y-V
煮好的汤圆会很饱满3lZIT.WwR,@S
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3d/3a/100300742.1.jpg[/img] T t/pJz+p;`1jT
普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
xOy]2e)gjW 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~
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:m4t5_B%~2^E 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！f*u4^Qy3@6O
蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
#f8t0GI9Y~uy(U:} 小贴士 r9rdZo@3t)Z)Wzo
1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆c:hJfUk#b%s
(n[Pq"ST+K
[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。