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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美]8I+We)K

*f0J+dby"m!CNU&Z&W 抽空去了趟菜场
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+cC\&Ri`7i%[ 买了些 做了自己拿手的菜肴
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名称：三鲜冬笋丝
3Ly$lw~:L&? 口味：微酸甜 爽口b4T9i Em*T
主料：冬笋丝
&e)Kx3gI$AO/Fp/G j 辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片1C0V2u7Q U
做法：8]lQ'eKGr\
先把各种食材 清洗 切丝 装盘!P"@0m~9a`(A
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*wb^1E8i.KPl xN 小火加热铁锅 倒入适当食用油 l^_2r;_i,\*Q
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用^O D1P.x B2G3MJs3V
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒N T ?n
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味}-U.{4S F
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油'LLIujh,lr
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即可出锅 装盘&bC$gjb
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&~+B'{!F/@|&X7eT]+I^ 一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯JE(NZ z6QZb]4c
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个人点评以及注意事项： -UF#Xi PZW0L

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烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长F
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3`V(e_8X4lZ0a#Y [[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
b w1V3g Km o` 终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。