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查看完整版本: 快手菜-鱼香肉丝的做法

tao750 2014-1-26 12:49

能做好寄到拿手的家常小菜，那是泡mm的必要技巧呀

xinxiao88 2014-1-26 16:09

“这菜是每次吃饭必点之一，看着颜色好看不说，那味道也是一流地，最后配菜都让吃的一干二净”

wobenha123 2014-1-26 17:04

我的最爱啊，肉丝可以用滑肉 吃起来更有口感啊

wp28176860 2014-1-26 21:23

鱼香肉丝我的最爱啊，每次去馆子必点，下饭的美味菜肴

zghnxc 2014-1-27 00:06

最喜欢吃鱼香肉丝了，做法介绍的这么详细，谢谢了。

byw 2014-1-27 00:22

鱼香肉丝这道菜的特点就是在没有鱼的情况下激发出鱼的味道。:excellence

swz19870723 2014-1-27 03:12

没用过这种做法，准备的工作不说，我的做法是把肉丝过热油，然后再把切好的菜丝过油，再把肉丝和菜丝放一锅里，加盐糖醋翻炒一下，10秒出锅即好。

87685330 2014-1-27 10:31

这个菜很平常，差不多每个饭馆都有，但做好吃了可不容易啊

赤裸的羔羊 2014-1-27 10:49

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beerlyly 2014-1-27 14:27

好像少了点什么，应该是少了蒜蓉辣酱了。这样做的吃起来比较生，腥味重

wxhzbl 2014-1-27 14:42

我们这的做法，里面还放点梅汁的，这样口感跟好。

ccccddkla 2014-1-29 16:11

鱼香肉丝这种类型的菜是真的考师傅的。刀工，火候，差一点都差很多。

panminhao 2014-1-29 16:22

做完之后看起来卖相不错，不过好像顺序有点……，反正厨师不怎么做，好吃就行，我口水都流了

散体 2014-1-29 17:40

我最爱吃的就是这道菜特别下饭，得空好好练习一下，谢谢分享

nowllee 2014-1-29 19:29

做出来的样子确实不错，就不知道这么调汁鱼香味能不能做出来

一品堂 2014-1-31 10:51

这个菜我是真心的喜欢吃，谢谢楼主，不过以前做不出这么好

cjbb 2014-1-31 16:51

鱼香肉丝做起了很繁琐尤其刀工要好，感觉肉丝切不好就很难做出色香味的

Ak64 2014-1-31 18:07

鱼香肉丝比较喜欢吃，但是确实是不会做这道菜

k7kk7kk7k 2014-1-31 19:16

说是快手菜，其实我觉得切丝是件费时费力的活，每次做鱼香肉丝，前面准备都要老久老久的

fengzz8065 2014-1-31 20:19

鱼香肉丝还是饭店做的比较正宗，自己做的怎么也做不出那个味道
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