查看完整版本: 親子丼oyakodon[10P]

親子丼oyakodon[10P]

[font=微软雅黑][size=5]今天的主题是：日式料理~  4{*^2t'SQv+Tci
fO:bj'e6qb
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/e/3/yuan_7e2993d778abe8af5d6a847356d65e33.jpg[/img]
*CYw?]7cuUF,hm.w 主料5p E| j4Y5z0o
鸡肉1块、        鸡蛋2个、米饭1碗        6KLD^%L A[G
Yf;ci"Xd/a1IV
辅料
!f
K._}Xf 味啉、酱油、柴鱼汤、洋葱半个、白芝麻、盐        [/size][/font]N$vxGkGd+S2`Z

{
[+hx'uKo [font=微软雅黑][size=5]1. 洋葱切条。
#?|U0eq(Q /X? Dm
D*^
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/9/b/yuan_5961351d27ad8b12b68d9b42382224eb.jpg[/img]g
dK*|yF.[5X J

C-j$Zv$]x0S 2. 鸡肉切开几口，加入味啉，盐腌制（也可以加上酱油）。
^]9L9ZUYwjb

+zX$U`~2K$Jx1` [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/3/7/yuan_3393f0c81a02735421b9bf350e4ebf77.jpg[/img]
j#Nh1]RdJ)Z{ a{Wg^
3. 讲鸡肉两边都煎一下到8成熟（如果是鸡腿肉就不用加油，先煎有皮的一边，我的没有皮）。#R&h!l(r|_0gS
UB mFt~}0KK
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/6/e/yuan_66739e94971509c33d6724a4ea91f7ee.jpg[/img]
|7?3uo+dZ)tT!x
&{OVp Mk 4. 煎好后切块备用。+}"f:RZ}6IznX
:e
K8sS:o;epl&~-R
5. 两个鸡蛋不要打得太散了，稍稍搅拌一下即可（我只用了一个，建议一人份的用两个鸡蛋）。
Yx8s7L WVZ!Aa7?
~'N#e&_-e4S:u [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/4/a/yuan_a47383b743e9aa484d1c9fed11e57e6a.jpg[/img]w wVGh'M

p}*w(pb+{r 6. 倒入柴鱼汤，味啉，酱油2：1：1的比例，少许糖和洋葱一起煮开。（没有柴鱼汤，所以用柴鱼片自己煮的）
/PI$j UhL(FG/T$~
AJ x x(c5BKU*W [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/c/b/0/yuan_cbc0a473f16d4eb3324a2e1102190320.jpg[/img]9S |5C.}+dCF3D9}2`
*[0@Yzd?%l#RU2W
7. 煮开，洋葱进味后倒入鸡肉，小火慢炖。@0HUaoY
T;h"sje-K!R-V/L
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/3/7/yuan_039d33c66b0747435231564280311687.jpg[/img]
0r]U`BAR Sh *U|4I*Jwmg hj
8. 不要煮干了，还有少许汤汁的时候倒入鸡蛋，不要全部倒完，留下大概三分之一。用筷子稍微搅拌一下锅里的鸡蛋和鸡肉。
}0HrS^vy
#sf'e q#^@A [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/3/3/yuan_f3b256dd633233ddb3c4bcb21e1a4df3.jpg[/img]1zsqfj"o
5ayvZ_`oJe
9. 凝固以后倒入剩下的鸡蛋（我的鸡蛋只放了一个，所以效果不太好、两个鸡蛋的话更漂亮）看到最上面一层的鸡蛋没有干，但是也不能流动的时候，倒入米饭上就ok了。
4[6B)dS;s
E9VV
n3l:sf+j [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/8/9/yuan_a8721a1ea04b0f52ca4062a21b3b8a29.jpg[/img]%?R J'G*|!V,N&\I
f
\0vs @
10. 倒上白芝麻和葱（忘记买了），我还有加上剩余的柴鱼片。就可以吃咯哦。[/size][/font]
;G5o@pQq6D5G5lJ
,N?0h,O6|TG [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/2/0/yuan_524a693f82439f509db8956ff7859e70.jpg[/img])_QUL/M(BsrX3w

!n$P*Z3F+j6_1~7@u'`| [[i] 本帖最后由 elimanning 于 2014-4-3 01:13 编辑 [/i]]