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查看完整版本: 山西剔尖的做法

a550223186 2014-7-19 19:29

很详细，非常感谢 主要是材料的问题。食材的要求也是相当讲究的，:teeth

asun7904-2 2014-7-19 19:32

山西的面食驰名天下，就是都是死面的，胃口不好的不敢吃，应当改良一下

yinxiaoxuxu 2014-7-19 21:28

看着非常好吃的样子，可是自己试着做了一下，完全不是好吃的味道啊

zxqr33322 2014-7-20 18:06

山西的面食全国有名，只吃过刀削面和拉面，自己回家试着作作剔尖，看看能不能作出来味好

纳威人 2014-7-20 23:43

剔尖只是山西面食的一种，有幸到太原品尝了几种山西面食觉得都非常不错，我认为北方面食做的最好的就是山西面食！

xiongba2012 2014-7-25 16:17

有点像刀削面，比刀削面略细写，味道可以。

wanghelove 2014-7-26 10:02

看着很不错，做法我也学会了，谢谢楼主的分享，支持

wangyisb 2014-7-27 22:13

这应该是属于面条的一种吧，北京的山西面馆里面没有这个

look196 2014-7-28 11:45

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都督 2014-7-28 12:15

在我们这里，和面时加入鸡蛋，味道更鲜美！:excellence

evilnh 2014-7-28 15:01

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wangmingya 2014-7-28 15:11

看着很不错  流口水   就怕自己做出来没法吃啊

2258624 2014-7-28 18:20

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猩猩 2014-7-28 21:09

看着就很有食欲啊，而且使用的家伙看着都很专业的样子。

zydd128 2014-7-28 23:56

真想自己做做看!最后一张可真是馋死我了!

scj210 2014-7-29 09:34

剔尖原来是一种面啊，没进来时还真是不知道是什么

山山2 2014-7-29 11:08

看着挺简单的，色泽也挺好看，吃起来应该不错，支持小特产。

8731239 2014-8-2 11:57

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setsunaku 2014-8-2 12:58

楼下有一家山西面馆，做这个不如刀削面，可能是还不正宗吧。

netbirdym 2014-8-2 15:03

不错，听说过山西焖面，不知道这是不是一种。
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