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酥揚薄片肉

[table=98%][tr][td=1,1,47%]
[align=center][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/bk125-036.JPG[/img][/align][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr=#ffffff][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]牛肉薄片[/color] [/td][td][align=right]100公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]低筋麵粉[/color] [/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]金桔[/color] [/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][b][color=#990000]【醃　料】[/color][/b][/align][/td][/tr][tr][td]醬油 [/td][td][align=right]1大匙[/align][/td][/tr][tr][td]米酒 [/td][td][align=right]1/2大匙[/align][/td][/tr][tr][td]味醂 [/td][td][align=right]1/2大匙[/align][/td][/tr][tr][td]薑泥 [/td][td][align=right]1/2小匙[/align][/td][/tr][tr][td]鹽 [/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][tr][td]胡椒 [/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.牛肉薄片切成5公分長備用。
[/td][/tr][tr][td]2.將所有醃料混合均勻備用。
[/td][/tr][tr][td]3.將作法1的牛肉薄片以作法2的醃料醃漬約15分鐘後，瀝乾湯汁備用。
[/td][/tr][tr][td]4.將作法3的牛肉薄片均勻的沾上低筋麵粉。
[/td][/tr][tr][td]5.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱至約180℃，將作法4的牛肉薄片放入鍋中以涮的方式炸至酥脆狀，撈起瀝油。
[/td][/tr][tr][td]6.將作法2炸好的牛肉薄片盛盤，再以金桔裝飾即可。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]

口水都流了下来了:s_13: ，我学了自己做。

我明天就试试看，看好不好吃拉，也许会很棒的哈