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黄油龙虾[7P]

[size=4]简单方便的处理，味道奶香味儿十足，保留了龙虾的鲜美。
用料
主料
龙虾1只
辅料
盐少许  黄油5块  水适量
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1、放在水池里保证龙虾清醒
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2、用布摁住龙虾脑袋，然后把头扭下来，保留钳子和尾巴部分。清水中倒少许盐，待沸腾，把钳子和尾巴丢入清水中煮3分钟
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3、捞出龙虾，小心去壳，保留龙虾肉的完整。然后放到融化的黄油里煮大概5分钟
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4、捞出摆盘即可
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烹饪技巧
　　在清水和黄油里煮的时间不宜过长，煮好的龙虾切下去如黄油般细腻。[/size]

就是这么简单？可惜不住在海边，龙虾还是比较贵的。

龙虾味道非常鲜甜，这么烹饪应该可以保留住本身的肉清甜滋味。

照片照的真心好，看的垂涎欲滴。流口水中。。。。

制作简单，而且看起来色泽不错，加工方式简单，味道保存必然原味。

制作看上去很简单的样子，味道应该还不错吧

最好要在煮之前用筷子在尾巴上插一个洞把尿放出去

分享下我做此菜的心得，改变主料以此法，还可制作"牛油焗皇帝蟹"、"上汤焗羔蟹"等等。

制作方法真的好简单，就是不知道味道怎么样？