lang111 2016-3-16 17:05
看楼主做的也很仔细的，我没有做过，喝过别人家自己酿的，但总感觉和买的味道还是不一样，发甜
trasinqqzc1 2016-3-18 22:16
自己家里量酒还是比较麻烦啊。
13204626858 2016-3-19 11:21
这个葡糖酒这个东西，真是一人一个味道，家里有很多人自己酿，很有很多味道
jian3690053 2016-3-19 11:31
根据砖家说，自制的葡萄酒甲醛含量比较重的嘛
cq6888 2016-3-19 13:31
我记得高中生物书上有，不过感觉总是做不好，试试楼主的
12345cartoonsir 2016-3-19 17:20
现在生活丰富我彩，能够在家自己酿酒也是一种体验！不必想成品有多可口，重要的是过程，这种事情过去想都不敢想。在做的过程中原料的准备很关键，葡萄主要是要洗干净，成的盆子也要清洁到位，再有就是温度的把控了！
fangzf0801 2016-3-19 19:10
吃过我姑姑家自己酿的葡萄酒，还蛮甜的，不知道是不是这种做法
173096026 2016-3-19 20:48
自己酿的葡萄酒不是说由于细菌超标不能喝吗，咱自己弄点咸菜能吃，葡萄酒就算了吧
sejierensheng 2016-3-19 22:28
确实绿色，健康，养身，味道还好，经典！:excellence
wswlyxx 2016-3-19 23:40
一般情况下做葡萄酒都是在葡萄盛产的季节，价格便宜，果实饱满。做的时候个人建议应该把葡萄洗净的层序里加泡淡盐水，防止不良商贩在水果上市前喷洒的农药。
一切和酿造材料接触的东西都应事先用开水烫过以达到高温消毒的效果。这个在家庭制作中是最简单的消毒手段。个人认为当原材料密封的时候最好用的是软胶塞，就是那些橡木塞。懂点葡萄酒知识的人都知道，用橡木塞封装瓶的葡萄酒是最好的.橡木是一种软木，它的特点是遇水而胀。
红酒瓶平放或瓶口斜向下放是用酒来湿润瓶塞，瓶塞涨的严丝合缝空气就就进不去了。所以就有了几十年、上百年的红酒哦
nova2010 2016-3-22 10:56
我亲戚做过这种葡萄酒，但没那么好喝的，味道总不那么对
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