bugouaini000 2016-3-5 14:03
印度式焗鸡翼[3P]
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又来鸡翼啦！好味小吃。很爱拌些香料，鸡翼的香气和味道就很不一样。印度菜驰名用多多香料， 这个印度式烤焗鸡翼算是个简易版吧，只用了5种。全部都是各买了一小包，然后放入玻璃瓶子中，要用的时候，用匙羹抓一小把，很是方便喔??。每种香料不但令食材添香，提升食材的味道，也能为我们身体增进健康元素。事不延迟，腌好一些鸡翼，放入雪柜，为需要时备用，为懒筋发作的日子做少少准备喔。
印度式焗鸡翼食谱
预备时间 :10 分钟
烹调时间 :20 分钟
分量 : 2至3人
材料 :
鸡翼15只约530克
芫荽粉（ground coriander）1茶匙
孜然粉（ground cumin）1 茶匙
黄姜粉（ground turmeric）1茶匙
印度混合香料（garam masala）1茶匙
辣椒粉（chilli powder） ? 茶匙
海盐? 茶匙
白胡椒粉少些
蒜头（剁蓉） 2粒
姜蓉1茶匙
黑糖（brown sugar） 2茶匙
橄榄油2茶匙
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做法 :
把鸡翼洗净，抹干水分。跟其他所有材料拌匀。盖好，放入雪柜中，腌约2小时。最好腌过夜，入味很多。
预热焗炉至180C / 350F.
把鸡翼置室温中回温20分钟。转置焗盘上，放入已预热的焗炉中，中途反转鸡翼，焗至熟透，全程焗约20分钟，即成。趁热享用。
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温馨提示：
最好选用中鸡翼，鸡肉嫩滑，比较多肉。
lollipop1985 2016-3-12 21:35
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q2h8e 2016-3-13 04:10
记得印度人喜爱吃咖喱，由此，想到1楼中说的这道美食的制作中竟然没有用咖喱
pc9236 2016-3-16 10:49
个人很喜欢咖喱的风味，不过我对于咖喱鸡会中意多谢:teeth
uuarch 2016-3-17 22:47
嘎裡的顏色:excellence
:excellence
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