查看完整版本: 香茜鱼羹

香茜鱼羹

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150008098_640.jpg[/img]
/c ~@#NN jfj{ c6v)w a;f
将鱼拆肉+DH pPe
Zj]5t3G
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150110027_640.jpg[/img]
9R(ErzI8t Q%]3cy2`8J7qI
Gx
芫茜葱切粒8aI7Ij:Am$D4GE y
!nSQ.y#K(\
uW&C&J B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150148020_640.jpg[/img]Fq"I,\?
vc.Q8dG|2B
(h7[[w7u,t

oO.^t5k!]/K ]n 放姜起油锅 PH,M5\ZEStm
FRf&kpHx!k
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150230010_640.jpg[/img]

Qv/xm\
8[-XKY`8r 加水后将鱼肉放入I8HjO+v3]f
-bXW(b)tb
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150300018_640.jpg[/img]l9@{,In [3[h5EV%Sg0]
6L$x&D)~@+rK
两分钟后打芡再打鸡蛋
"A,t)m&I5cY5l/n Q} Es`;Y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150354080_640.jpg[/img]D/G(E.Wu^J o
I-H%ke"Y!~
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150418052_640.jpg[/img]
gl.SN%x:^S3? 6u y9OwH^_,E
加入麻油(收工)
:["r9P0_x4f(f )L']6_ EdA
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150533092_640.jpg[/img]
U[y?)z.t S/Q3px@ahY
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150622064_640.jpg[/img]

Q12345厨师回复

鱼肉过热水以后，香嫩细滑，加上鸡蛋，那绝对有营养，属廉价补品之上品啊，一个鲜字了得！看最后一张图片就知道自己想不想来上一碗了，呵呵。一点建议，楼主没有说清楚，鱼肉怎么弄碎的啊？是熟肉以后拆，还是生拆！
q-|?+U*^ y7ezw2WY 总之，感谢了！

这叫“饭后一碗汤，苗条又健康”楼主的这碗汤小弟喝了！呵呵
@k3st:c b s'l9b
v(l 感谢楼主的分享，绝对支持！:excellence rvNA#t1D.q
不过做这个的鱼，要剔骨啊！给鱼剔骨很麻烦的啊！以前包过鱼肉饺子，就是要给鱼剔骨，哎w3M7nm5XV^3k)a
非常郁闷，不知那位大哥能给小弟讲讲怎么给鱼剔骨啊？

好菜,难得楼主自己亲自拍摄过程,兄弟也最爱吃鱼了.

看到就想吃 看上去感觉不错啊    味道应该不错啊

好，还有个名字叫翡翠鱼羹。。
6G)[*DNh@1V Oj)[2Y
.zy&z(ph#j 还有个做法是鱼拆成小肉后和葱未和好，煎炒之，那也是鲜香无比。。

Q12345廚師果然厲害:excellence

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。