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枸杞炒菠菜【10P】

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菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜也中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保存稳定。菠菜丰富的维生素含量能防治口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。防止大脑老化。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。枸杞炒菠菜一道美容健康菜。

[b]用料：
主料
    菠菜500克
    枸杞10克
辅料
   橄榄油 3毫升 盐 2克[/b]

枸杞炒菠菜的做法

1.准备好新鲜菠菜；

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2.洗净浸泡10分钟，沥干水；PS：如果是嫩的菠菜可以不要去根，菠菜根营养丰富。

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3.热锅，倒油橄榄油；

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4.放入洗净的菠菜爆炒；

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5.稍微变软的时候，加入洗净的枸杞；

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6.放盐，炒均即可。

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烹饪技巧

1.菠菜根的营养很丰富，可以不去；
2.菠菜挑选嫩的连根一起食用；
3.炒熟即可，不要多炒。

只用过枸杞泡水、炖肉，还真没见过炒菠菜的。青绿的菠菜放一些枸杞这样一来，点缀的还蛮好看的，食欲一下大增。不错！

好看又简单，还不失营养，且一年四季都可以做

菠菜根有甜味，看似清淡，营养应该还是不错的。

菠菜怎么好吃，也就是菠菜，我还是比较喜欢大鱼大肉的。

菠菜现在超便宜，只是这个做法似乎枸杞只是为了好看，对调味道没什么作用。

颜色好搭，营养均衡，如果加点肉沫岂不是更好些呢？

平常家里也是常作，不过搭配很少有用到西兰花和鹌鹑蛋的，楼主的方法制得参考借鉴

菠菜整个吃比较好，大纤维可以清理肠道。:excellence

这样做还不如凉拌呢，如果热炒的话会不会对枸杞的营养造成流失呢？

回复 1楼 的帖子

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一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适 如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品，最适合与灵芝搭配服用。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。 作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，与灵芝搭配可防治百病，与蓝养片搭配护肝。 通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发

这个菜好吃  我是很喜欢啊   可以接受

这样搞好像有点浪费枸杞，就怕枸杞还没发开。橄榄油虽然是好东西，不过用来炒菜好像不太合适~

放枸杞还真没试过，做法简单，下次自己做来试试看

还真没见过炒菠菜，青绿的菠菜放一些枸杞点缀的还蛮好看的楼主这道菜是你的创新。

红红绿绿的看着就有食欲菠菜的草酸钙处理好了还是很不错的不然涩口

额，主要是问问枸杞是用新鲜的么？看上去颜色不太像是干的