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zzip 2008-8-12 21:31

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125085787 2008-8-12 21:58

以前在南方读大学的时候和哥们在一起吃饭一定会点这个菜哥们是四川人皮肤出奇的好
不管怎么吃辣的皮肤都好的不得了我是北方人嘛吃点辣的就难受但在南方的四年
生硬把自己塑造的爱吃和能吃辣的了看见楼主的照片又深深的怀念这道菜了

jypt 2008-8-12 23:30

我最喜欢吃这道菜，吃的很过瘾啊！辣的爽！

flb520 2008-8-12 23:55

川菜中这道菜比较算得到是经典的，鲜辣爽口，夏天吃起来很过瘾，但是这道菜过于辛辣，各位吃客最好备有去火解辣物，那就不会出现“辅助用”啦，呵呵！

x000 2008-8-13 02:53

学生时代校门口就是一家川味王，过生日的时候必须去的。

go11718 2008-8-13 10:36

好上去还真不错呢··我好久也不下厨了·今天请客就做这道菜了

hideaway 2008-8-13 13:54

水煮鱼是川菜中比较喜欢的一道菜，呵呵。谢谢楼主，回去试试。

lm96111 2008-8-13 15:10

喜欢吃但是第2道手续可是蛮考验刀功的不知道我行不,谢谢楼主啦.

fdsuihk 2008-8-13 16:12

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fc0328 2008-8-13 19:56

这个辣椒最重要的料都有料中料很难搞到做出来的味道也不一样

qingpuheya 2008-8-13 20:26

外面都是这么做的吗

外面的店里都是这么做的吗?原料有什么区别吗

liyu890 2008-8-14 01:09

其中少了一点过程，我们的做法先把炒好的料熬段时间。然后把料用漏勺打出来，再汆豆芽！那样汤色更佳！气更香！

绝色美女 2008-8-14 01:30

前面还好后面没看太明白
什么叫倒油小一斤啊？
凉油还是热油？

wang683765 2008-8-17 16:39

那么多辣椒啊！吃了那还不上火啊！不适合夏天吃！

maoerwlx 2008-8-17 17:56

口水出来了~ 我家做的水煮鱼就不怎么好吃。:cry

frace 2008-8-17 18:28

这得放多少辣椒啊！我的天啊，不过我喜欢！哈哈！

stldz 2008-8-17 18:37

这道菜看起来不错，没吃过，应该品尝一下，谢谢了。

sexsexsexsex 2008-8-17 22:10

川菜中的水煮鱼是我最喜欢的,不过在我们这吃的鱼块能比上我的拳头大了,一个大盆里就那么几块鱼肉,不知是厨师偷懒还是什么?

zhang988yong 2008-8-17 23:50

这个好，最喜欢吃这道菜，鲜辣爽口，吃起来过瘾.支持.

likezqc 2008-8-18 10:53

我喜欢吃辣的，水煮鱼也是我的最爱，不知道最适合水煮鱼的鱼应该是什么鱼啊？
最好是刺少的！

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