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poiu119 2017-7-24 14:41

一招搞定万变炒面

吃拉面时无意间发现他们炒面的方法，回家试着做了几次，觉得很不错，与大家分享一下。@-Xa/N#p~z(bK@Y7W\4j ]

方法很简单，以西红柿鸡蛋炒面为例。7wV`y#J1F'q`V

第一步:准备食材。
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第二步:白水煮面，加适量的盐。
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第三步:煮熟的面捞出来，过冷水，备用。rwO1l$RT7e%B
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第四步:西红柿炒鸡蛋(大家应该都会做不啰嗦)，稍多放点汤，炒熟。+_7F,^,z?&{.Hnf(J
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第五步:把过冷水的面条放进去一起翻炒。(想吃干一点就多炒一会)
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第六步:启锅/pZ%XT'@(SI)b0W
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要吃其他口味的就把西红柿炒蛋的步骤换成其他的。如青椒炒鸡蛋，青椒炒牛肉，洋葱炒土豆等。很适合单身狗，大家试试。

xh130 2017-7-26 13:57

炒面本来就是这样的啊，没懂什么万变炒面！

87685330 2017-7-28 09:06

这炒面好像没什么特别的啊，我也没搞懂为啥叫万变

guiqidi1 2017-8-5 22:33

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

fh137 2017-8-6 13:51

炒面真的不容易做，下锅炒几下很容易就稀烂不成形。

qsmyhhd 2017-8-7 00:23

炒面和炒粉的工序是不是一样的呀，楼主这一套可以用来炒粉吗？

ggg112811 2017-8-10 21:22

看不懂你说的万变在什么地方，炒面也就是这样的！

jjwwer 2017-8-16 01:59

其实炒面是最简单的，而且最容易炒出味道来的，一般菜的营养也都能被面条吸收，而且味道都包裹进去了，棒！

6150379 2017-8-16 09:55

哈哈，是很简单，平时我都做肉丝炒面的，媳妇很喜欢吃

NJDX 2017-8-30 12:38

标题

炒面我自己怎么都炒不出外面饭店的那种，要不就是炒的太软，要不就很难吃。

wolfeleven 2017-9-3 18:06

主要是面的火候要控制好，煮的时候不能太过，不然太软了就不好吃了

abcdliu2 2017-9-3 21:22

看这步骤就是一般的炒面，这标题有点误导。

dogcome 2017-9-5 00:55

关键时镬要够温度，舍得用油，提前调好味碟，然后才能有好的炒面

conquer21th 2017-9-6 10:52

我是来看图片有没有流口水的，结果么有图片啊

riopires 2017-9-6 10:57

过冷水之后要用油拌好，不然直接变成一坨疙瘩了。

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