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乌鸡汤

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X#B+t_%Y2_'M8@.k 〖制作方法〗%?MMVB h,Uq5FpC
材料：
X^q2[%as 乌鸡。
2VtMPHC] K 做法：
o Sn/Yp7x-n 1.把乌鸡剁成块。7|N
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2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。
/e!?L|{i w2y 3.放入葱、姜，煮开。
[]-EuxF 4.撇去血水，放入料酒。
mZ1pi lC6WJ 5.小火慢炖1小时。
w5Vn7}e\ 6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。
Aa,Q1NbQ/o%R 〖营养分析〗 C*hf+w:TP{FJ
乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。