查看完整版本: [原创]蛋黄焗南瓜 [7P+验证]

[原创]蛋黄焗南瓜 [7P+验证]

[size=6][color=blue]非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。4o$Dh7A,w(b7ltw
忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧[/color][/size]mCc!g9|l[.vOX
[size=6][color=blue][/color][/size]
h9d1FLR!Mh n6hn [size=6][color=blue]

a0x5aCl5s| 图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。
2I0xd`o-[Ax7S ----------------------------------------------------------------,_RZW N.^|x?,l+n
第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条0`4I6u`'C(nQ+^1W(W@
[/color][/size][img]http://s1.wailian.download/2017/09/01/IMG_20170821_165129_zpsiswdi7ur.jpg[/img]T&Nn&~+i$Wp`~

D7d4Q'n oJ
[size=5][color=blue]第二步，下锅焯水煮至半熟[/color][/size]
O} ~"T ^ [size=5][color=#0000ff][/color][/size] |,XUr4K?|
[img]http://s1.wailian.download/2017/09/01/IMG_20170821_165242_zpssgeftfdd.jpg[/img]uSP`CQ}Y
[size=5][color=blue]第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；[/color][/size]

iI)~kF
YvP [size=5][color=#0000ff][img]http://s1.wailian.download/2017/09/01/IMG_20170821_165745_zpszdnnx1ov.jpg[/img][/color][/size]EI4_9Ol2AC
[size=5][color=#0000ff][/color][/size]
H N bf0Z [size=5][color=blue]第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸[/color][/size]2Cp]9TPya0B
[size=5][color=#0000ff][/color][/size]5iL7G d!B-Y
p)ka/Z^
[img]http://s1.wailian.download/2017/09/01/IMG_20170821_170034_zpsjybmw6zj.jpg[/img]M
vp9z1T6x&A({J
[size=5][color=blue]第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。[/color][/size]&cZ'l3~.a
[size=5][color=#0000ff][/color][/size]x&sI8r;{N$I
[img]http://s1.wailian.download/2017/09/01/IMG_20170821_171338_zps5ajtom4o.jpg[/img]GZxo5G
[size=5][color=blue]第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖[/color][/size]1I Tb8U'Mk(Vqk3b E
[size=5][color=#0000ff][/color][/size]
gHX%p{
V:dOi [img]http://s1.wailian.download/2017/09/01/IMG_20170821_171542_zpstmj6yjc0.jpg[/img]
$}(v u!p/g],yo [size=5][color=blue]第七步，下入南瓜条翻炒出锅。[/color][/size]:F]rOFNC1w
[size=5][color=#0000ff][/color][/size]
9R-Z:?-H8m5["^!i3dW [img]http://s1.wailian.download/2017/09/01/IMG_20170821_180616_zps6rt93xdo.jpg[/img]
m;nM/t{*v Fq%SN
~YbJI'H y [size=5][color=blue]验证图[/color][/size]6D N:iTwl
[size=5][color=#0000ff][/color][/size]
*~8^?(I9` [img]http://s1.wailian.download/2017/09/01/Screenshot_20170825-192552_zpsmkytwpbt.jpg[/img]_5_:n]CED
&Rk/if I%I X4N'N1L[
[attach]3157181[/attach]+h7pm4[M
7~H6Rv#mHK5p?
[[i] 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 [/i]]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，
"v&NbW0X+B(v 操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一直不喜欢吃南瓜，因为不知道怎么做好吃，按楼主的做法试下

第一次见这种做法，学习了，焗这种做法我试过的不多

蛋黄 焗南瓜是一道特色名菜, 看着很不错。:excellence :excellence :excellence

原来是咸蛋黄啊，这就有个问题啊，蛋白怎么办？都扔了？怪可惜的吧。

喔，感觉看上去不难，其实难度还是不小的，火候啊，时间啊……

颜色真好，适合酒后甜品。南瓜富含维生素A ，老年食用更佳

会不会有一种螃蟹的味道呢，很多菜种都是用咸蛋黄来模仿蟹黄的味道