查看完整版本: 肉末上海青[6P]

肉末上海青[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/94/38/1194132_2bbb9d.jpg[/img]
"L
m+G$L ^,C4U
m*_O|v 烹制方法：
_Kg4@3Zgj6\ 主料：上海青 300克 "rl%Ty)}0wv~j
辅料：油 适量  盐 适量  猪肉 100克  生抽  2勺  老干妈  2勺
@3x/WE%x p {!B-T5^+k9s0n A]*g9wv
R"W'@1[(zv
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/02/bf/5619458.jpg[/img] Jz&?+lw2}dX#s.v5OT

["G|?@J u^C 1  上海青洗干净，切成两半后，每一边中间再切一下，不完全切断。
l AGmx1q sNn+I3`
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/03/bf/5619459.jpg[/img]
/a xh,u9js4O2Tv
HQ\KC$gc 2  猪肉剁碎，加入生抽腌制几分钟。
xi5Gz!]6G.wZ(H a%L.Bv6I
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/05/bf/5619461.jpg[/img]
yH`g#Z6J7DL9E;]
s fv5sN@n 3　烧开一锅水，将切好的上海青放进去汆烫，捞出来，沥干水，摆盘备用。
6X{Ha S3B*x
7\~;|u4d [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/07/bf/5619463.jpg[/img]
O9`-fl$A
[%k

6o"stu,PtJb` { 4  油锅烧热，倒入腌制好的猪肉碎。翻炒至变色，加入两勺老干妈。
e"[8[ I$H$y 4O~Dk!W,O&N
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/0a/bf/5619466.jpg[/img] '^&PH&fm!r\$hZ?yB

'v w$|$Yz)D 5  淋入少许生抽，稍微翻炒，将炒好的肉末淋在上海青上即可上桌。y ~-}F#n0x,GEG5^
pg;sJ0Y.C
[[i] 本帖最后由 591101ls 于 2017-9-29 22:36 编辑 [/i]]

感觉不错，平时很少用青菜来炒肉，挺下饭的

不错的开胃小菜，又有肉香又有蔬菜营养，一定要做做看

青菜汝肉味，营养搭配合理。老少都可食用。符合健康饮食的理念

简单易学，老少皆宜，荤素搭配，非常的好的一道家常菜

你用的词：《上海青》，表示你是苏南人。做法，完全不是苏南的方法：先过水的话，青菜就不入味了。

肉末上海青这个菜经济实用并且看了随时就可以做。谢楼主分享。

做法还是很简单的，上海青是不是就是常说的小白菜？

中医讲究辩证，不是说某类食物就一定不能吃，不同的人有不同的补法，.