查看完整版本: 百合炒龙利鱼[6P]

百合炒龙利鱼[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/f8/51/1200632_4b96c0.jpg[/img]
tX+K7@ m7xgd8l'| 2PxX5Sf`3]+|$S
烹制方法：
[a}sOg"_ 主料：鲜百合 30克  龙利鱼 120克  胡萝卜 15克
YI wJA.f 辅料：油 适量  盐 适量  胡椒粉 适量  料酒 适量  淀粉 适量  蒜 适量   生抽 适量ISZTQ1W9s

H3]0vF }ojCH [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/9d/89/5671325.jpg[/img] w
{~p f#R,V
3b#v"T
TZPM]\
1  .鲜百合剥开洗净，龙利鱼切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，裹上淀粉。
&_9RO5[7T.`.r I G0^.T"u&O~
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/9e/89/5671326.jpg[/img] )J*A'xrrQ k V+cy Y
A-|@J2AB
2  锅里倒入油，放入龙利鱼煎炸制表面金黄。
W:rgn/H3o#t)D.d "Xc Hr8NaT
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/a0/89/5671328.jpg[/img] pe w[[V&G
d&j$opyKM4Q8t$WE
3　锅里倒入油，放入蒜粒爆香，放入胡萝卜丁翻炒。
(ZaCLl
3^.Q*P,X y [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/a1/89/5671329.jpg[/img]
/z$\ t q!q?j
O K;Qpw 4   放入龙利鱼，淋少许生抽，晃动锅子使之均匀。1N!c7m(gh;V_

~l%k*|J E*h [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/a3/89/5671331.jpg[/img] 0MB-oc k-c P
)~5?5k Twa;kK/j
5  放入百合，小心用铲子翻动，加盐调味即可。

龙利鱼肉质鲜香滑嫩，还少刺，百合清甜滋补、清心安神，吃起来脆甜可口，再加些胡萝卜增色，使菜肴清新爽口，又营养丰富。

看这个肉颜色有点像巴沙鱼，而且现在好多用巴沙鱼代替龙利鱼的

龙利鱼本身带咸味，少放点盐比较好，调味时候要注意

颜色搭配赏心悦目，菜品搭配也很有新意，味道清淡

回复 1楼 的帖子

肉很厚很新鲜，看着就觉得垂涎欲滴:excellence