1qwe 2008-2-27 15:46
美女厨房----补血当归鲫鱼汤[8P]
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1289DT20070821091855.jpg[/img]P%e/n Z;?*lf2R2l9k G
;V(F|O[ CL6[
美女厨房补血当归鲫鱼汤
b:dn.c el!s~U
澎澎今天做的鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！x z/m&jN$NH)hT
烹制材料(三人份)r+B3V NP0z#b&L
材料：
#K3mHq%cGt@ ] @
鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)
.N g0u/O])C vf
调料：
S4rN0ia+q;q
盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)
&| M7q!F1q-@
px;o
6M](Az fat
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1290DT20070821091855.jpg[/img]3yQf3Q [9cmK+K j |&R
5X%f#b fA7o G
第一步
iOD,G'y
1 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。 G u:^mR3@!~,A
WxF{JTutN+K:|
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1291DT20070821091855.jpg[/img] F._
A Y3|W!iX l
&R D w&T
Gl p zT$c/E x
第二步7l+[N)m8\5S%}2v
2 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。D k ?v/v3l4r
N
J'I#SW*P E/R
E{&bP+f `7n
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1966DT20070821091855.jpg[/img] I/uC8Ql%oS:y
(f8Tkrs rr+}
\ ~`6\"xbx7s
第三步
zl
~F%NYZ)v#v
3 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。+C d6]^pH qc`
5r V Pd uS `D l'hM
] G4G8yl&`(q
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1967DT20070821091855.jpg[/img]&l6\;ylNb1D
p'\eha/`
第四步8rVx([!E+E(XdQO"p
4 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
'H}L |I p9V
~-v%HP4jq(j [sf
Qe^
la5~
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1968DT20070821091855.jpg[/img]
3p)|4H/o2p4s N$p
%U
wM"K$Ub"w^-B#b9K
第五步&nH\|,|!B'[ y
5 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。 v|.K:Y"hs {;[
t,p7~;\ T)A O$hn`
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1969DT20070821091855.jpg[/img]
ouw sQ!T
完成
lY+N+eg] t
irYvL
t3n\mZ+C j
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1970DT20070821091855.jpg[/img] ,k`3{;D-TLj5FC?
CZ o-[ n+x7fW.s
厨神贴士-n,J6z1{D
1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。
(Q+NH$ML,Sp0c,B}5c+bd
2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。;eI wW-wgK#L
3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。 *J @'eq}|i
4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。
a#_-V'~ GV
:x"U
Bt.n,EE z}
[[i] 本帖最后由 1qwe 于 2008-2-27 15:50 编辑 [/i]]
在线客服(1)