1qwe 2008-2-28 16:22
美女厨房----五彩魔芋瘦身好滋味[9P]
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-28/U2285P52T40D31738F1289DT20070828092058.jpg[/img] S1@7G
K K-AW
i B;TbZ)rl
美女厨房五彩瘦身魔芋
n;HcT wh
*] iR{:\kug
夏天是减肥的好时节，天热易让人食欲不佳，加上多吃清淡的食物，很容易让MM的身材纤合有度。魔芋的吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，这道五彩魔芋凉菜就是MM成功瘦身的法宝哦！
a [ y _5e'p2iO-m
"g7MF%Sj"O']{
Z
`
Kj9J;US6N%A
{
p f:@]C9n$e
Z
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-28/U2285P52T40D31738F1290DT20070828092058.jpg[/img]7|#D'M-C g o ~
烹制材料
*F]3_ny&a)A oI U
烹制材料(三人份)
D#| g3P8R \8^Z&x
材料：魔芋(2包，500克)、鸡蛋(2只)、青辣椒(1只)、红辣椒(1只)、鲜香菇(5朵)、葱(1支)、姜(2片)
$E(| ^iE.R
调料：盐(2汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香醋(2汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1汤匙) L f-@!m n.A
1I2@#d l#t2j Q#Z0E
5S]9E U'S.y-w
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-28/U2285P52T40D31738F1291DT20070828092058.jpg[/img]&Q W rC w
J L
%S$NT7So;LIMp4a
第一步
6zL E5Z0GuQ s9Kj
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-28/U2285P52T40D31738F1966DT20070828092058.jpg[/img]
qQ H6J!U8d
DE*`t
FO3P
第一步
0X2od,p({B%h U
1 鲜香菇去蒂部，切成条状；青、红椒去蒂和籽，切成滚刀块；葱切成葱花；姜剁成蓉；魔芋洗净沥干水待用。
O/st zbg;xL
5K1p-c-U8U9p
D'_
2M `IA5g)if$[
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-28/U2285P52T40D31738F1967DT20070828092058.jpg[/img]m&f2H0NAb
&YF@(v%p}X L
第二步 \8e?|9}*T8y5I
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐搅匀，先将魔芋倒入沸水中焯2分钟，再倒入鲜香菇、青红椒块、葱花和姜蓉烫1分钟，用滤网捞起全部食材，沥干水摊凉。o1SJ1Q0H-?1@
4~HW
u/p$~
W I
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-28/U2285P52T40D31738F1968DT20070828092058.jpg[/img]v'HWyX$pJt K
)jM0\rQ.h)[
&L4sc.^$u7n\Ku
第三步
2Y%NK'jl#~(}
3 烧开锅内的水，放入鸡蛋大火煮5分钟，捞起泡入清水中，剥去鸡蛋的壳，切成数瓣待用。9O$e v!ra#m/^,Z,~\*m
,oR g$y!AT#RoT
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-28/U2285P52T40D31738F1969DT20070828092058.jpg[/img]
,|^(K J&WP:e(Uee
T1c-_]d;NsgT
g
第四步
"_0? Jc lY%w(M n
4 将所有食材放入大碗里，加入2汤匙辣椒油、2汤匙香醋、2汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、1汤匙酱油和1汤匙香油拌匀腌制15分钟，即可上碟。
Ml"b*LA8C8w
1p:H|;}+h,gK V,f _{
^:x%WL'}b
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-28/U2285P52T40D31738F1970DT20070828092058.jpg[/img]
?+gd vU.Uw
完成
+\}s
_
J
1K0p:k'W0Z4W3kk
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-28/U2285P52T40D31741F1289DT20070828092253.jpg[/img] ;A(m8H?\'{SU^
a2Fn8qs\5DTN
厨神贴士
:`X&?h
\#S
1、将魔芋等食材烫熟，捞起摊凉后，才能放入调料凉拌，如果食材过热，会让香醋挥发，使成菜味道逊色。q tN,E
zkD\)Ny
2、魔芋入菜前，应放入沸水中汆烫去除异味，才能烹调或凉拌。,^e(FO z h#vD
3、放入沸水煮5分钟的蛋是八成熟的，蛋黄浓稠软滑，容易和蛋白脱离；如果想吃凝固的蛋黄，可延长煮蛋的时间。y V L5p.H!j
Av
4、常吃魔芋能预防动脉硬化、防治心脑血管疾病、高机体免疫力和防癌治瘤，魔芋还适合糖尿病患者食用。3GC-kYP e
Qi^tF Jkd^]Ov
[[i] 本帖最后由 1qwe 于 2008-2-28 16:24 编辑 [/i]]
在线客服(1)