查看完整版本: 芦笋刺身

芦笋刺身

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080306100505165.jpg[/img]1ZY3J%f| \`4sy:r

3A*A Py*? |s#At 材料：
!B!c[5Y/BS&Z#h] 芦笋、寿司酱油、日式绿芥末、冰块
*DrY!k[9@#b 9r`#]0f5Z X)^
做法：
9P8y)^Z4Fc 1、将芦笋洗净，去掉老的根部，用刨皮器将芦笋的老皮去掉
8MBoDp/y ,h!r+t.bsC{,Kt9T Q#e
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080306100530377.jpg[/img]Wt(Eb{k#y&i

Qd Om:V5]{ 2、锅中放入适量水煮沸（能没过芦笋），加入少量盐和少量油，放入芦笋煮1分钟/h)MJ$@k
r)x
`-x~I0e{
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080306100544470.jpg[/img]
x~O9f${8Ej*c%j #yW8] S;itF5w{
3、捞出浸入冰水中:c?%T$n+D u

-\l:g!H;A
G;{ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080306100559585.jpg[/img]
Yym/u;J ,p.OC+i+RfE
4、在盘中铺上冰块，将芦笋捞出平铺在冰块上，在芦笋上在放上一些冰
N]hz#v vC'Q
Fz@ [Z [k)Ik:r
5、用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁，吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可
nV.wM5P1EE2`lmA 9[,tgFYoE/V8e
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080306100621981.jpg[/img]
O]bY#S[nD+LV0C5QH R9Z9T[L"K\z
清爽的口感很棒，推荐给爱吃日本菜的朋友。^+~:uM(z}-Zv(k

A8Pv{ t.La5h4]2`)v 芦笋具有一定的抗癌功能，而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素，含氨基酸达十八种之多，已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜，被列为世界十大名菜之一。

以前只知道吃，这下可以回家尝试自己做做，多谢。