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查看完整版本: 川菜厨师一大基本功--鱼香肉丝[10P]

上山打老虎 2008-9-24 22:54

好好看 自己做了好多次也做不出来 唉  悟性不够哦

[[i] 本帖最后由 上山打老虎 于 2008-9-24 22:55 编辑 [/i]]

KMSH 2008-9-25 14:49

在家里尝试着做过几次,因为没吃过地道的、正宗的鱼香肉丝,所以也不知道自己做的到底怎样。只记得有几样调料是一定不能少的,那就是:葱、姜、蒜、醋还有糖~~~

cnbdl 2008-9-25 17:21

这道菜搂主介绍的不错,我很喜欢吃但是就是做不好

xiaojiwen 2008-9-26 00:32

这个我爱吃很好吃的  我很喜欢 也很好做 就是现在工作了 不方便做

abc9187 2008-9-26 01:07

这个菜酸酸的。。。比较:excellence 开胃 川菜都是家常菜。。。。下饭菜

xh3580 2008-9-29 13:11

做的可真好!看着就想吃,哈哈,谢谢楼主了!

ziyou4525 2008-9-29 15:19

哈哈,鱼香肉丝,这可是我的最爱啊.好好学习一下,以后自己犒劳自己

xjshzwy 2008-9-29 16:33

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haowei888 2008-9-29 17:19

川菜是八大菜系之首 代表菜旧有鱼香肉丝 在饭馆里的点击率也是相当的高

夜兽之瞳 2008-9-29 19:27

这道菜下饭特好吃,经济实惠还好吃,吃了很多年了

项真1 2008-9-29 19:48

家裏做有一定的難度,需要準備的材料也比較多,我很喜歡.感謝樓主!

hzb_1 2008-9-29 19:51

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dalanglang 2008-9-29 19:53

这是我最喜欢吃的菜,以前不知道怎么做,现在要试试了

色无忌 2008-9-29 20:40

这道菜我在家经常做给我家人吃,挺下饭的。

kyosuke123 2008-9-29 23:29

楼主你是不知道
老外开的中餐馆子里鱼香类菜肴简直是无所不包啊
无菜不可以鱼香

dasha12 2008-9-29 23:36

谢谢楼主!楼主辛苦了!一定试着做一次。希望能做的不错。:excellence

pcman1111 2008-9-29 23:57

还是川菜好吃,虽然辣了一些,不过味道还是不错的.

342236259 2008-9-30 05:03

每个地方用的调料都不一样 我们这里就把泡椒啊什么都省了

zhang8jun 2008-9-30 12:11

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ddqqmm 2008-9-30 15:00

现在北方的鱼香肉丝改了好多,基本上一半的土豆丝,不过我还是很喜欢吃的,甜、辣、酸、咸
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