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三鲜甩水汤

[size=4]　三鲜甩水汤
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　　材料：青鱼尾巴，春笋，香菇
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4r/vG/l_1kg$l 　　青鱼事先用盐阉了下，放油里走走~~:ZfFK c"a

\L9IdH5L` 　　然后加水，一定要用冷水，才烧的白的9u9nJ{%rs`
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　　放料酒，葱段，姜片，汤变白了 差不多就可以上盆咯[/size]&U#FBSG*s)}`
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这汤熬的可不够白。9W/C Hd kK4w\
要熬出好的奶汤，不是靠用冷水，而是要开锅滚汤。必须一直保持足够的火力。B{$z5}4|{-u
如果鱼在下锅前用猪油煎一下，汤会更白更香。

二楼说的正确,楼主弄反了,要用滚水才更白,qO/@({(n Y8W"s
有一次去一家饭店吃鱼汤,居然加了牛奶,这个创意够猛吧!