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清炒西兰花

[img]http://www.woocai.cn/upload/1031/200804/17257262.jpg[/img]
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[b]用料：[/b]西兰花`XE:ZAV
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[b]调料：[/b]葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料&u*L^)eR+H4V
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[b]做法：[/b]
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O}*?6l2?N 1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; G/zjM*T WU F

!e?1N:R3o j g 2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜； s#Vetf!i

z`(E~7? 3、放入西兰花翻炒； .@#JSlf
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4、加入盐和鸡精出锅。 FD9r,TZJ|
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[b]小贴士：[/b]
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日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

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1E%}6t:TI7dy)l 西兰花维生素C含量比辣椒高。 :{/{c!{ M

k0Z7M^P 每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
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%X)K7]qQ:@1O-r7fH 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 x7Q%ifu(oA([
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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 2fmK-l0qr}

T;t0bd`&@#c,P5UwO 抗癌作用全世界认可。 DDm O0hy,d|Q
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西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..j e?+XK
谢谢搂住啊..