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南京美食-老字号盐水鸭韩复兴板鸭店

felix_pine

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1楼大中小发表于 2008-4-27 09:52 只看该作者

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南京美食-老字号盐水鸭韩复兴板鸭店

南京人爱吃鸭子，每年南京消费的鸭子超过4000万只。鸭子的制作方法主要分为盐水鸭和烤鸭两种，这里介绍的是最有名的盐水鸭。
韩复兴是南京城里“有名的老字号”，“跟鸭有关的美食”在这儿都能买到——盐水鸭“入口嫩滑”“不油腻”；鸭头、鸭肫“咸香”“醇美”，“筋道有嚼劲”；还有“好吃”的鸭油烧饼，甜的、咸的都“特有回味”，价格还“实惠”。
来南京的朋友，一定不要忘了尝一尝南京的盐水鸭

地址：鼓楼区湖南路110号

盐水鸭

烧饼

[ 本帖最后由 felix_pine 于 2008-4-27 09:54 编辑 ]

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kkllggxx

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2楼大中小发表于 2008-4-27 12:41 只看该作者

在南京读书那会,每次到夫子庙都要捎带一包鸭油烧饼回宿舍做点心,那味道特别香,尤其是咸味的.南京的板鸭太油比较肥我不太喜欢,但南京的咸水鸭的确是一流的美味,肉嫩而不油腻,咸香可口,谢谢楼主的帖子让我想起南京的美味,怀念那读书的岁月.

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落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-4-27 21:50

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haku

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3楼大中小发表于 2008-4-30 02:33 只看该作者

南京阿~
不知道怎么样子的没去过~
等有机会去了尝尝

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mobile123

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4楼大中小发表于 2008-4-30 23:54 只看该作者

很正宗的盐水鸭一定要去南京吃外地的分店基本都不地道的

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woshiswzhu2188

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5楼大中小发表于 2008-5-5 03:51 只看该作者

我没吃过

不知如何

为过板鸭不错

肥不肥就要看你会不会买了

会买的，是一点肥的都没有，精瘦肉

而且和肥的比起，不是很油

不过肥的，见了都不想吃，而且不好吃

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黄毛123

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6楼大中小发表于 2008-5-5 09:04 只看该作者

盐水鸭板鸭是两码事,盐水鸭是新鲜鸭子做的,很是鲜美!!!

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