制作方法:
7 L/ f2 Q8 R6 ^. s0 k' g主　　料： 猪肉,鸡蛋 # `! O/ r/ f' m: Z; ?
辅　　料： 西兰花,胡萝卜,玉米
* T  ^; ]4 G' N9 p9 v- ^0 L材料：猪肉馅，鸡蛋。（西兰花，胡萝卜，玉米粒）
( ~; z8 y' g6 G' V调料：料酒，酱油，白糖，盐，味精，香油，葱姜蒜，淀粉。- W, a# j. k# T% ~- [+ H
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做法：
+ I. Y+ S& D% d1.将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。) Y( a, ~% a$ Y  L) H& v
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2.炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。
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% |6 t! x6 x& s7 w" e8 I" Z3.如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀。
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原来和狮子头差不多，我还以为是面肉饼呢，感谢楼主的辛勤劳动