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9 h: P) m2 P4 U7 a' a) ~特色：/ R1 m: T1 [5 n+ N; N  O" ~' R
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
; n1 |8 u. x3 ~' Q& `　　用料：$ r: e/ R. N7 f5 h. m2 y
　　虾 9只
* ^1 h4 g! Z# e2 K. K. A( O0 M　　鸡蛋 1枚5 X( C( ]( l6 p& a3 q7 }3 [
　　面包屑 适量
# x1 ^) E8 j+ k4 A2 g　　盐 1茶匙（5g）7 s5 x! t7 ^. o, i5 F$ l5 z
　　面粉 适量, n) {6 }7 O& Q; T
　　油 500ml# H$ _. n+ `% t+ j0 ~! D' M( J
　　做法：
2 z/ H% _3 b* N; q　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
2 |& a* q, G/ @: ^　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。; _( T: y* A: ~- K5 U6 r
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。' k( J3 Z% w4 P8 I" a
　　小贴士：
  j: ?5 f+ \3 Z: }0 T  s$ Q　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。& Y* U3 v' P! N- _. `) p
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。