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特色：
1 l+ k5 v3 K- F/ ]% C& M9 c瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
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# @9 x' M2 W5 m2 J: D" F1 a制作材料： ( ]5 B0 X* B, _' s9 C
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。4 q1 j0 n' Q6 d- _7 f( \
  
' S8 M, w9 p9 y) T做法：
) d. X6 ]! n7 q4 R$ x$ h1 V1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。  
- X4 S% f5 b( C2 {! N; E6 ?2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
6 u: w$ x7 o; z& ~3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
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友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

这个看起来不怎么样

看起来还可以！不错！回家做做看:

简单易学，又好吃，又保养身体，不错！谢谢楼主，道声辛苦了！

咋看起来好象是冬瓜没去皮呢?  我回去做的时候去皮再试试 嘿嘿  看样子楼主和我的口味差不多啊,都喜欢清爽的.

简单易学，好吃又有营养，搂主的冬瓜炖排骨值得推荐！

今天是端午节,一会自己也做做,学学看看是不是也很好吃呀

呵呵 好象没去皮了 5 t7 S& k% o- U0 n3 F
夏天做这个应该满好的了

冬瓜应该去皮的，那样显得更美味，颜色会更能引起食欲的。% f# R' G5 t: x6 ?* x- C
不过版主的菜的确很有味道，看着都好吃。
" A2 n6 K9 p5 E# o3 H回家做做看。支持！

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。这就是冬瓜炖排骨的特色。楼主应该也是一位爱吃冬瓜炖排骨的。2 r8 a3 j9 z1 e; B
     我也很喜欢。基本上每星期都吃冬瓜炖排骨。因为其油而不腻，瓜嫩爽滑，而且很有营养。
- U7 `2 [6 D# ^' }     说起来，这冬瓜很是经济。含有大量的维生素。( [1 @4 m/ u8 R2 W2 X: X2 |. Y8 w
    个人认为对减肥很有功效的。