! e) w! T* E8 A5 G* b9 M$ ?用料：
+ \8 Y* l: ?0 |0 Y( D' c! B牛仔骨450克，菠萝3件切小块，红辣椒1只切件，青椒1只切件，蒜蓉1茶匙。
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腌料：+ k5 l9 P- o" ~# r1 Q
生抽1汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许，海鲜酱半汤匙，生粉半汤匙，油2汤匙。
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( O( }$ o( x4 Y+ W( w. M- v1 j芡：
7 U. _! n; ~; s甜辣酱1汤匙，茄汁1汤匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。/ u& {6 p9 Q7 e4 O
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做法：
5 E! |$ d: L% k1 j1、牛仔骨洗净，抹干水斩件，加腌料腌半小时，再用抹手纸轻轻抹干（因海鲜酱易燶，所以要抹去）, b8 T4 G: ?1 V$ [- E1 J$ g
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2、烧热平底镬或中式镬，下油烧滚，入下牛仔骨，炸熟捞起。* x) Q& Q; Y2 S" T7 p) n3 O

: s7 U: \$ M- `, f$ D3、菠萝、红椒、青椒放入滚油中，一炸立即捞起。
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% I# c  h, Q. o9 ?' C) R( G8 ?1 t4、镬烧热，下油1汤匙，慢火爆香蒜蓉，下芡用文火煮滚，放下牛仔骨、菠萝、红辣椒、青辣椒，炒匀上碟。
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注：如没有甜辣酱，可用茄汁取代。

一看就让人食欲大增 有点酸有点甜有点辣      感谢楼主

我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

应该很号吃.看起来样子不错，方法也不难.

这是第一次知道来
; ~: \5 }- t. t: `: o6 w+ I2 I我们都是 萝卜牛肉   韭菜牛肉

可惜了,我这里单独的牛仔骨是很不容易买到的,在焊式的烤肉店吃过牛仔骨,味道很不错的

我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

看了就想吃，但是做不来，要是能够简单一点那就好了．不过要支持你．