杭州，生活过一年的地方，此次再去，或熟悉或陌生，走走停停间，感触很多……z＼
杭帮菜口味偏清淡，名菜里尤其甜酸口味的较多，菜名也比较多联系西湖名胜，河鲜风味菜不少。＼在合肥吃的杭帮菜，印象比较深的有西湖蓝宝和玉膳厨房，西湖蓝宝，大家可能去得比较多。玉膳厨房是一个朋友偶然发现的，在银路大酒店和工人文化宫的斜对面，门厅在一楼，餐厅在四楼，所以生意MS一直不太好，但菜还不错，好久没去，不知还在不在。特喜欢这家店里的打包袋，很挺很有型，装餐盒特别合适。
宋嫂鱼羹，是用鱼肉丝、香菇丝、火腿丝、姜丝一起煮的，有醋味，酸溜溜的，挺开胃的，值得推荐。自
驾游|

很喜欢这道菜，熏烤的鸭脯肉里塞入黄瓜和橙，特别爽口，好吃……. 赞!}7B:XS

杭州卷鸡，是一道名菜，里面其实没有鸡肉，由豆腐皮和笋干制成，但尝起来却有鸡肉的鲜味，外皮为豆腐皮，酥脆可口，汤汁带点酸甜味儿。

又一道名菜：虾爆鳝，鳝背肉挂糊，炸至金黄色，酸甜度恰到好处的酱料浇在鳝背上，再放上熟虾仁。鳝背香脆，虾仁鲜嫩。

荠菜冬笋，看着清爽，有股混合了的清香。

素炒

素炒 ，里面是人造螺肉、芥兰

这蜜汁藕片是原是从外卖窗口买的，准备带回去吃的，进店后才放碟子里的，所以摆盘不够讲究，但味道绝对好，醮了蜜汁的藕眼塞着糯米，很甜很酥软。

鲜肉小笼里灌了一点汤，但不是很多，皮比较薄。

人们在吃饭中－－－－


这些菜到底算不算清淡呢？

醋味，酸溜溜的，开胃是必须体现的元素！

那里的美食绝对符合那里的人的口气：小吃的吃吃好不啦！

很有意思的！

哇~看到图片都很有食欲呢
何况楼主还那么仔细的解说了
有机会去杭州一定要去好好尝尝

杭州真是个好地方,熏烤的鸭脯肉我最喜欢这道,呵呵,其他的也不错,谢谢楼主!

看了楼主拍的那么些照片,真教人馋啊!
杭州菜已席卷整个华东,说明确实好吃.纯支持.

确实不错 看上去很清爽 西湖给人的感觉般 至于那个藕 看相不怎么样 不过貌似味道不错 很期待

吃过几样，不过是在十一放假时去的，人多味道都有点变了。

看上去色味俱全.真的很好吃.最喜欢的是卷鸡和笋.

我们江南的美食就是不错,又是和我口味的,尤其喜欢的"蜜汁藕片",今天也去买些吃

看见这些图片和介绍说明就感觉食欲大增,特别想尝一尝这些菜肴的味道