食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。
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1 r; J8 G/ i5 C, @) S材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣
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做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；
- z( c/ Y* ^, f* }' P3 K+ L      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；3 u9 R+ h3 v% t0 [. F, @
      加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；
8 |7 N# F  a3 q. v, L      鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；0 I1 k- N4 V( m+ a2 l
      最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。, u: @2 L# C, ^, _/ ~9 @

0 [1 ]. O. v1 v5 q$ K( \) A夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......* M3 V. x$ }4 |) v1 y% ^  U/ L
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（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）* Z6 b" h( p2 c+ J: F" w

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- T0 E" k# o# v/ A6 L2 i食用白荷花~
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花瓣~) S8 d8 z) f% N9 o( m1 t

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[ 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 ]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错