洋酒知识大全
  b8 |0 w. W9 P8 u7 H6 V洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. # \& J7 R8 u7 w* F' b# e
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 & E4 k0 R2 s4 K$ J
世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；
0 S5 C8 a: a4 \+ |( D若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
0 l" j9 U9 ?) c7 ?* a- r+ `若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
$ g1 [. T0 N+ z1 Y9 n7 w( }! Z（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 / ^1 i, q4 E4 {5 k" @8 L6 B7 [
（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
$ G/ Q6 Z$ ^: A" Y) c7 c（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 ! v" u/ t8 z( k4 W
法国 白兰地知识
" r- G- S0 r3 F( X! ~$ Q3 x法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 . j: C" ]" y# [9 ^' f6 E
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 / _# `, ~; {% a# ?
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干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。 7 q  ]" _; {+ V- n. L
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: ; u3 f# P4 g6 n  k# r/ q
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 % c* M+ N+ X' v4 Y7 w
2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 & {+ |) s' p. ]/ @1 _) z; ]
3.BORDERIES 边缘区 4 K& F; N2 b" v+ C9 s
4.FINS BOIS 植林区
; O* A% K/ Y; {* T5.BONS BOIS 优等植林区
3 e. L6 x: o% \$ u: I8 n6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
; v( y0 T/ f- ]* i( D  ?  h" p所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: " c& S0 U9 ]$ k+ ]2 v, j  U+ w$ C
E代表ESPECIAL
' c! I, \2 [5 D0 F7 @+ H: z(特别的) 1 p5 s- Q8 D, N' x# F7 W- ^
F代表FINE
/ z& ?0 m  D; ~) N* M8 U(好) # Q' M" C1 D( n
V代表VERY - t" O  f. H3 a8 U
(很好)
8 `$ `/ q& S4 p' pO代表OLD
  q; ?$ c( {, i' h' J& \(老的)
3 `5 O" a8 A+ I3 {' K- S8 q9 o4 TS代表SUPERIOR
0 S9 C5 L/ @6 S  n6 J! Q8 q(上好的)
6 W) s' h/ s0 g' VP代表PALE
. \2 n6 R; k( L! ?- b* o4 l( I(淡色而苍老)
- u/ a( I6 I& b5 h5 E; Y8 RX代表EXTRA
# T7 N+ ]0 `% N9 C( y5 p- {(格外的) 2 t9 [  z# J8 D9 d7 h' l
干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 ( X* f5 T4 q$ ~. {( h
法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
" I* r$ D2 G+ ~3 X: o3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 # T( ]" x2 U5 V' ]# D  q+ u
V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
% k# p2 Y- P9 l2 X3 i& rNAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
. B% b! Q: M7 e4 w; T9 KX.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 # l: D% K  c) i' E
究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 # X. w9 a) q1 T
雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
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9 [4 v  [* C" M" e$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味 习惯而已。 0 b) C2 S3 i( Z0 G2 n* U
#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIE DE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不 发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。 ( i' v6 b- X! y0 g6 J
#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
0 Q+ q, l) i# H) k' a因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 3 E. \5 r+ U8 S/ ]4 e7 b3 X
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拿破仑VSOP * |8 H1 {( R! s+ a0 j* r
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轩尼诗VSOP
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马爹利蓝带 8 S% k( F/ g  t
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金牌马爹利
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名士马爹利 ) M# d  M% v2 Q' r8 l6 Z6 S+ Y

5 x' J) B8 B$ B/ u马爹利XO $ C* Q, N! {6 I! ]
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人头马XO / W4 n/ @4 j) E
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人头马路易十三
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- Z7 u. f2 b: }6 v+ b( F* k人头马特
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( f6 g8 m% k2 m4 g5 Q6 y人头马VSOP 9 f) ~* ]  J: \+ S/ o+ V

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威士忌知识 9 ?( K! C  z5 q- L
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 5 k* i( b& y& a; g. }$ F0 P; `
威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 1 `& V2 y( |5 d  k5 g
＊苏格兰威士忌（scotch whisky): 原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
! [' Q6 K" D  ?# x4 B# \＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
- n) ^0 U- ~3 f＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒.
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! k! }9 S9 ^$ }/ l9 u8 P# l芝华士12年威士忌 9 m6 e- E) X) V8 l! h6 G+ A
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杰克丹尼威士忌
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占边威士忌
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( N4 T1 i& {  w加拿大俱乐部 威士忌 , u2 T& I, Y7 k) v; s( T( ~
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施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL 2 C1 O( E& P4 o; w: @( l

8 m; \2 [, y5 D6 t* F! \6 b" Q苏格兰威士忌
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金玺百灵坛   `  a3 M7 g* |3 \
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芝华士12 4 q$ M- |5 p7 P3 E1 p

: Q) _0 b* S  K7 J7 A3 H- `. u0 _顺风威士忌 - y* y9 T. W0 j" J. c( I
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添宝15年 9 _, M/ q9 K* g6 o) ], Z6 i& k0 {, U
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威雀威士忌
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格兰菲迪 - s9 U. O4 H/ o! ^1 B. n
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格兰威士忌
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黑方
2 x+ |; V# }7 Y% B, M, [! a# _" \& W7 s: M& K! J
蓝方
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; u% s$ |) u. w9 n5 u7 w& @. |红方
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/ V( q1 M8 C9 T! v8 U1 _4 _) X' f尊爵 " m+ i0 h# H* _3 f1 }
( f0 W, k2 Z2 Z
护照威士忌 * I& d/ z; @8 _+ i0 ^3 h2 b

" K/ }' g$ f# e  v7 I皇家礼炮
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  v  [( e3 q3 Z' k6 u& N金酒知识
0 f) S( t" E- h* F5 @- G% Z世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
1 T, o4 V, \! i+ T) ~荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 : Y" k7 h- ^' V
英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
& {( q9 w! f# v金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
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添加利金 6 t7 _: I  X! w9 {" K; k  w, k
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必发达金
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哥顿金
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朗姆酒知识
. d. H  N5 Y; i; n朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 / w5 B: m% ~: U7 V
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
& @- [! F0 b( |- |  _: X7 p* z＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 4 |% Y! \  U# O* P/ A$ ?
＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 " a( ?7 T6 |. N# d. \" L* x$ ~4 Z

7 n$ v/ {/ I" s2 J9 i0 I, ~百家得金牌 ( I( B+ D7 {7 D9 z: E+ A6 ?+ E

9 X9 U8 _8 ^: o% a0 r百加得朗姆 . {: y2 f3 {! S% Q# ]" {5 z' R3 q

7 C& X7 K& ?0 P# {摩根船长朗(黑) 2 ?9 w5 C1 P3 V3 E! r
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摩根船长朗姆(白)
! K& q& n0 q# I  F' V+ h9 p
( ^0 S% B1 s7 H/ e+ G' w% {; X奇峰朗姆
( K4 n% i& p/ C# }9 C# M5 y& J! j0 s+ t3 A  C" t/ A0 T& B9 p
美亚士
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伏特加酒知识 ) i/ j& ?8 K1 _& G( d
特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 ' a% R, M9 ]. M7 o. ^: k, ]
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 : ?/ u" l. @5 @- q$ f) K' o/ H
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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: ~# r& T6 S# U3 [瑞典伏特加 * n" O4 F8 y4 ?% g/ t, I$ W
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芬兰伏特加 ) x1 o0 X! u5 S2 ?5 l

; E6 ]; p$ i9 b5 F皇冠伏特加 8 \/ W0 F/ d% g( M2 y1 m- ]
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红牌伏特加
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& u1 T4 \( s  S( D% z3 L特其拉酒知识 , ]' F9 e+ n6 D* V
特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 2 a+ b7 w$ O7 `0 M/ ]
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
# A0 @) W9 t2 Z4 c2 P特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
0 F) }, n$ g9 k* q  k  M' k. t附录：CULB流行调酒方法
% r0 C& [8 r4 U4 A0 X: n, uB-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
. t' K# |; ~; m  D/ J9 T地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
0 M+ @2 h% A# V2 d21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 , I+ ?9 Y# Y: j; u
电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。   Z# r* _* [6 ]" b
长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 # `& D: J0 F; q' u/ ~
处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 & m3 C' {. l8 c. {2 A5 D6 K/ L
寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 * n8 O6 I) r* m5 b7 I, B: B* i
椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 : l+ u" y/ N4 j
威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 " l( ?# \% O+ Y- e
活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
# z. K) e; E- G' a加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
+ l6 r9 e# ]% B" d8 N2 {/ r" o金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 & K% L& |% {. i# O& w# i. `
西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 1 ~* X1 [9 R) Q2 T
邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 3 u* [1 i9 ]/ O' k2 D6 G
老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
4 i0 v0 |$ U" O, y9 V5 ^; ~白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 ) {& {3 q' }: ?# u% C
樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
4 N" y& U6 {3 E* \. Z* R薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
: N' {8 t1 O. ^, E白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 / [0 I' E8 H+ l! P7 d8 ^
天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
4 n+ P7 w6 P7 R香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 : ^0 F% w# z" @; E- a. C9 C
螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
- _! \- s( h0 N2 l阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。
1 _( U2 Z2 y# H2 B* k3 J卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 5 c. Y& z' \. p! s4 C. S; u
白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
$ M+ H* U  d4 h' o, P) X田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 ; h, v% F$ s1 k& u8 R. J/ p; [
热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。 1 E, T: a# d8 u
莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ * T, U  T9 i, p  c
牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 + n- z! F& d( I9 z/ K4 f- v& e
灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

受教了，真是学到不少知识
: O# A, a3 R- ]" D$ |这些酒不知道这辈子能不能有幸喝到7 [# m+ ^" [% l1 f; Z8 b: R- X
感谢楼主，红心送上

学到不少东西，以前对这个不太了解，现在有些了解了

学习了 以后出去喝酒也有的说了 以前也分不清楚洋酒现在明白了些; P, y2 f! Q3 |0 u
感谢楼主了

学习学习， 万一以后能用到呢， 只知道红酒

上了几万元一堂课了，留下脚印，珍藏起来慢慢看。

图文并茂，诠释详细，谢谢楼主，红心献上。。

很好，终于知道喝酒喝的是啥玩意了。不过，伏特加酒的介绍错成了特其拉酒的介绍了。

知识大涨啊，谢谢楼主了，洋酒的类型这么多，以前一直搞不清楚。

早就想学习这方面的知识,受教啦,晚上回家看看家里的沃特加是啥牌子