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6 v8 A  _! d6 K* y材料9 o' P; U3 \! y0 I+ u# |, k' n
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肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)
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調味料
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8 j* ^# j: n7 G' R4 e9 p0 R甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙' ^- E9 G' }* f8 B9 Q! z
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作法
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1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。/ P. S# P% r) a; _9 O+ v
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2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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